ГОСТР 56636—2015
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ГРИБЫ ВЕШЕНКИ
СВЕЖИЕ КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ
Технические условия
Fresh cultivated oyster type mushrooms. Specifications
Дата введения — 2016—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на свежие культивируемые грибы вешенки рода Pleurotus
(Fr.) Kummer (далее — грибы), поставляемые иреализуемые в розничной торговой сети идля промыш
ленной переработки.
Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в
4.3, к качеству продукции — в 4.2, к маркировке — в 4.6.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 51074—2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51289—99 Ящики полимерные многооборотные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51301—99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионио-вольтамперо-
метрические методы определения содержания токсичныхэлементов (кадмия, свинца, меди ицинка)
ГОСТ Р 51474—99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами
ГОСТ Р 51760—2011 Тара потребительская полимерная. Общие технические условия
ГОСТ Р 51766—2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка
ГОСТ Р 51962—2002 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
рометрический методопределения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ Р 52173—2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифици
рованных источников (ГМИ) растительного происхождения
ГОСТ Р 52174—2003 Биологическаябезопасность. Сырьеи продукты пищевые. Методидентифи
кациигенетически модифицированныхисточников(ГМИ) растительного происхожденияс применением
биологического микрочипа
ГОСТ Р 52903—2007 Пакеты из полимерных пленоки комбинированных материалов. Общие тех
нические условия
ГОСТ Р 53228—2008 Весы неавтоматическогодействия. Часть 1.Метрологическиеитехнические
требования. Испытания
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 166—89 (ИСО 3599—76) Штангенциркули. Техническиеусловия
ГОСТ 427—75 Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 7194—81 Картофель свежий. Правила приемки и методы определения качества
ГОСТ 9142—90 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
Издание официальное
1