ГОСТ Р 56557—2015
Н А Ц И О Н А
Л
Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
Приправы острые
ХРЕН
Технические условия
Spicy seasonings. Horseradish. Specifications
Дата введения — 2016—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на острые приправы — хрен, изготовленный из измель
ченного свежего корня хрена (род лат. Armoiacia) или его полуфабриката сдобавлением соли, сахара,
пищевых кислот, с добавлением или без добавления овощей, фруктов, растительного масла, сухого
молока, консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов (далее — хрен).
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров вупаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ ISO 750—2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой
кислотности
ГОСТ ISO 762—2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение минеральных
примесей
ГОСТ908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное.Технические условия
ГОСТ 1722—85 Свекла столовая свежая. Технические условия
ГОСТ4429—82
Л
имоны. Технические условия
ГОСТ 5717.1—2014 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие техни
ческие условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянныедля консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ6968—76 Кислота уксусная лесохимическая. Технические условия
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептичес
ких показателей, массы нетто илиобъема и массовойдоли составных частей
ГОСТ 10444.12—2013 Микробиология пищевых продуктов и кормовдля животных. Методы выяв
ления иподсчета количествадрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ EN 14083—2013 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение
свинца, кадмия, хрома и молибдена с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с атомизацией в
графитовой печи с предварительной минерализацией пробы приповышенном давлении
Издание официальное
1