ГОСТ Р 56557—2015
Приложение В
(рекомендуемое)
Условия хранения и сроки годности хрена
В.1 Хрен хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнеч
ных лучей при относительной влажности воздуха не более 75 %.
В.2 Сроки годности, в течение которых хрен сохраняет свое качество со дня изготовления, не более.
- без консерванта:
в летний период (май—сентябрь) — не более 15 сут;
осенне-зимний период (октябрь—апрель) — не более 30 сут;
- с консервантом:
в стеклянной упаковке при температуре от 0 “С до 10 “С — не более 12мес; в
стеклянной упаковке при температуре от 10 ‘С до 20 *С — не более 6 мес;
полимерной упаковке при температуре от 0 ‘С до 20 *С — не более 6 мес.
9