(Продолжение Изменения № 1к ГОСТ Р 52094—2003)
тивными правовыми актами Российской Федерации со следующим до
полнением:
- для продукта, изготовленного из цельного молока, допускается ука
зывать массовую долю жира в диапазоне «от... до.... в процентах»;
- для обезжиренногопродукта допускается не указывать массовую
долю жира.
5.8.2 Маркировка групповой упаковки, транспортной тары, много
оборотной тары, транспортного пакета в соответствии с нормативными
правовыми актами Российской Федерации».
Пункты 5.8.3, 5.8.4 исключить.
Пункт 5.8.5 после ссылки на ГОСТ 14192 дополнить ссылкой: ГОСТ
Р 51474.
Пункт 5.9.2 дополнить ссылкой: ГОСТ 26663.
Пункт 5.9.4. Заменить ссылку: ГОСТ Р 8.579 на ГОСТ 8.579.
Пункт 5.9 дополнить подпунктом — 5.9.5:
«5.9.5 Формированиегрупповойупаковки — всоответствиис
ГОСТ 25776».
Пункты 6.2, 7.8 изложить в новой редакции:
«6.2 Каждая партия продукта контролируется но показателям каче
ства и безопасности, установленным в разделе 5, с периодичностью,
установленной в программе производственною контроля,
7.8 Определение показателей эффективности термической обработки
- п о ГОСТ 3623».
Пункты 7.9—7.11. Заменить слова: «органами и учреждениями Гос
санэпидслужбы России» на «в установленном порядке».
Приложение Л. Библиографию изложить в новой редакции:
«Библиография
111 ТУ 9229-369-00419785-04 Закваски, бактериальные концентраты,
дрожжи и тест-культуры. Технические условия».
(МУС № 2 2009 г.)
ГОСТ Р 52094-20
03