ГОСТ ISO 16820—2015
Приложение А
(справочное)
Примеры
А.1 Пример 1 — Последовательный анализ серий испытаний по методу треугольника: решается
вопрос о принятии или отклонении принятия двух стажеров в группу экспертов
А.1.1 Предыстория
Руководитель работ по органолептическому анализу намерен обосновать решение о принятии или об откло
нении двух стажеров из комиссии экспертов, участвовавших в тесте по методу треугольника с использованием
обычной пары пищевых продуктов. Каждый из стажеров проводил серию треугольных тестов. Интервалы времени
между последовательными тестами были достаточно продолжительными — чтобы исключить эффект сенсорной
усталости.
А.1.2 Порядок проведения оценки
Количество тестов, необходимых для того, чтобы принять или отклонить стажера, определяют путем после
довательного анализа с использованием графика, показанного на рисунке А.1. Для того, чтобы установить границы
принятия решений (т. е. определить две прямые линии на рисунке А.1). нужно присвоить количественные значения
каждому из четырех исходных параметров а, (5. раи р,. В случае треугольного теста р0■ 1/3 (т. е. вероятность пра
вильной догадки. рй= 0). Обычно минимальный приемлемый уровень обнаружения устанавливают равным рЛ-
50 %. и это дает:
Если желательно уменьшить число серий треугольных тестов, необходимых для принятия решения, то мож
но установить более низкий минимально приемлемый уровеньобнаружения, например, считать рл= 40 %; это даст:
П р и м е ч а н и е — В данном примере рй — это не доля людей (а популяции испытателей данной квалифи
кации). которые способны ощутить разницу в образцах продукта, а скорее, доля попыток, в процессе которых дан ный
эксперт действительно ощутил разницу в образцах продукта.
Руководитель испытаний выбирает следующие значения параметров
- ы в 0.05 — вероятность выбрать неподходящего стажера.
- р в 0.10 — вероятность забраковать подходящего стажера;
- р0- 1/3 — максимальная возможность неприемлемости (т. е. р-вепичина для нулевой гипотезы а треуголь
ном тесте);
- р, = 2/3 — минимальная возможность приемлемости (т.е. вероятность обнаружения непарного образца,
когда рл» 0.50).
А.1.3 Анализ и интерпретация результатов
По завершении каждого теста по методу треугольника его результаты наносят на диаграмму, приведенную на
рисунке 1. так. как сказано ниже. Наносят результат первого испытания: если он верный, то как точку с координата ми
(х.у) = (1.1). а если неверный, то как точкус координатами (х.у) * (1.0). При завершении каждого последующего этапа
теста увеличивают значение координаты х на 1. а координаты у — на 1в случае получения правильного отве та или
увеличивают значение координаты х на 1. а координаты у — на 0 в случае получения неправильного ответа.
Продолжают испытания до тех пор. пока нанесенная точка не коснется или не пересечет какую-либо из границ об
ластей принятия решений. Делают соответствующее заключение (т. е. принимают решение о приемке или отклоне
нии данного стажера).
Стажер А давал правильные ответы во всех тестах и был принят после проведения пяти тестов. Стажер В в
первом тесте дал неверный ответ, во второй и третьей попытках дал правильный ответ, но затем снова дал невер ные
ответы в каждом последующем тесте и был отклонен после восьмого теста.
4