ГОСТ Р 56416—2015
За окончательный результат измерений принимается среднеарифметическое значение результа
тов двух измерений, выполненных в условиях повторяемости в соответствии с ГОСТ Р ИСО 5725-1
(пункт 3.14), округленноедо второгодесятичного знака.
10.2 Контроль точности результатов измерений
Приписанные характеристики погрешности и ее составляющих метода определения Омега-3
и Омега-6 жирных кислотпри Р = 0,95 приведены в таблице 1.
Т а б л и ц е 1
Диапазон измерений
массовой доли Оыега-3 и
Owera-6 жирны* кислот,
%
Предел повторяемости г.
%
Предел воспроизводимости
R.
%
Грамицы абсолютной
погрешности, i. Л. %
Менее 5,00
0,20
0,50
0.40
5.00 и более
0,40
0,60
0.45
10.3Расчет массовой доли Омега-3 и Омега-6 жирных кислот в 100 г продукта Ха, %. проводят
по формуле
Хл = ^ - 1 0 0 ,(3)
гдеX, — массовая доля Омега-3 или Омега-6 жирной кислоты, вычисленная по формуле (2). %;
Х„ — массовая доляжира в продукте, измеренная по соответствующим нормативным документам,
%;
100 — коэффициент пересчета в проценты.
11 Проверка приемлемости результатов измерений
11.1 Проверкаприемлемостирезультатовизмерений,полученныхвусловиях
повторяемости
Проверку приемлемости результатов измерениймассовойдоли Омега-3 и Омега-6 жирных кислот
исследуемого продукта, полученных в условиях повторяемости, проводят с учетом требований
ГОСТ Р ИСО 5725-6 (пункт 5.2.2).
Результаты измеренийсчитаются приемлемыми при условии:
|X ,-X 2|ir .(4)
гдеХ,,Х2 — значения результатовдвух последовательных измерений массовой доли Омега-3 и Оме
га-6жирных кислот, полученных в условиях повторяемости. %;
г— предел повторяемости (сходимости), значение которого приведено в таблице 1, %.
Если данное условие не выполняется, то проводят повторные измерения и проверку прием
лемости результатов измерений в условиях повторяемости в соответствии с требованиями
ГОСТ Р ИСО 5725-6 (пункт 5.2.2).
При повторном превышении указанного норматива выясняют причины, приводящие к неудовлет
ворительным результатам анализа.
11.2 Проверкаприемлемостирезультатовизмерений,полученныхвусловиях
воспроизводимости
Проверку приемлемости результатов измерениймассовойдоли Омега-3 и Омега-6 жирных кислот
исследуемого продукта, полученных в условиях воспроизводимости (вдвух лабораториях) проводят с
учетом требований ГОСТ Р ИСО 5725-6.
Результаты измерений, выполненные в условиях воспроизводимости, считаются приемлемыми
при условии:
|Х ;-Х ’| SR(5)
rfleX j.X j — значения результатовдвух измерений Омега-3 и Омега-6 жирных кислот, полученных в
двух лабораториях в условиях воспроизводимости, %;
R — предел воспроизводимости, значение которого приведено в таблице 1, %.
6