ГОСТ Р 52188-2003
j
Лакокрасочные покрытия внутренней поверхности металлических банок и крышек должны
быть изготовлены из материалов, соответствующих установленным требованиям |5|, |6| и разрешен
ных уполномоченным органом.
5.4.2 Потребительская и транспортная тара должна обеспечивать сохранность продукции и
соответствие требованиям настояшего стандарта в течение срока годности при соблюдении условий
транспортирования и хранения.
Рекомендуемая потребительская и транспортная тара для фасования и упаковывания сокосо-
держащих фруктовых напитков указана в приложении Л.
5.4.3 Объем продукта в одной упаковочной единице должен соответствовать поминальному
количеству, указанному в маркировке продукта в потребительской таре с учетом допустимых откло
нений.
Пределы допустимых отрицательных отклонений продукта в одной упаковочной единице от
номинального количества — по ГОСТ Р 8.579.
Пределы допустимых положительных отклонений объема продукта в одной упаковочной еди-
нице от нохпшального количества не ограничиваются.
5.5 Маркировка
5.5.1 Маркировка продукта в потребительской таре —по ГОСТ 13799 со следующими допол
нениями.
5.5.1.1 На этикетке или непосредственно на потребительской таре должны быть указаны:
- наименование сокосодержашего фруктового напитка (по 5.5.1.2);
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес предприятия) и организации в Российской Федерации,
уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей па ее территории (при
наличии); наименование изготовителя и экспортера может быть написано на иностранном языке;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- объем напитка (мл, л, см3, дм3);
- минимальная массовая доля сока и/нли пюре;
- состав сокосодержащего фруктового напитка (по 5.5.1.3);
- надписи: «осветленный», «неосветлеиный». «с мякотью»:
- пищевая ценность |для витаминизированных напитков с указанием витаминов по |1| (при
ложение 14)|;
- дата изготоатения;
- срок годности (исчисляют с даты изготовления и указывают следующим образом: «Годен
до . . . » или «Использовать (употребить) до . . . *;
- условия хранения:
- надпись: «Перед употреблением встряхивать* или аналогичные рекомендации (для напитков
на основе соков и/илн пюре цитрусовых и тропических плодов; неосветленных и напитков с
мякотью):
- условия и период хранения после вскрытия упаковки;
- обозначение настояшего стандарта или документа, в соответствии с которым изготовлен и
может быть идентифицирован продукт:
- информация о подтверждении соответствия.
5.5.1.2 Наименование сокосодержащего фруктового напитка (для пакетов —на лицевой сто
роне: при различных по площади сторонах пакета —на одной из больших по площади сторон: при
одинаковых по площади сторонах пакета —на любой из них) указывают в виде: «Напиток сокосо
держащий Л’-й* или « V-
й
сокосодержащий напиток* или «Напиток сокосодержаший из Л’* (слова
«напиток сокосодержаший из
N»
применяют при невозможности образования прилагательного из
наименования фрукта, например, «сок из фейхоа»), где Л’—наименование фрукта, из которого
изготовлены сок и/или пюре, входящие в состав напитка.
Для напитка из сока и/или пюре двух или более видов слово «Л’-й* заменяют сложным
прилагательным, образованным из наименований фруктов, из которых изготовлены сок и/или пюре,
входящие в состав напитка, в порядке убывания их массовых долей в рецептуре.
Допускается для сокосодержащих фруктовых напитков из соков и/или пюре двух и более видов
использование фантазийного или коммерческого названия продукта, например «Мультифрут», «Тро
пик*.
Фантазийное или коммерческое название, образованное от корневого слова «витамин», при-
6