ГОСТ 32926—2014
иУилимногооборотной упаковки с каждой боковой стороны транспортного пакета. Укладку транспортно го
пакета осуществляют способами, обеспечивающими сохранность нижних рядов потребительской
упаковки и/или групповойупаковки, и/или транспортной упаковки, и/илимногооборотнойупаковки безих
деформации.
5.4.6Упаковывание продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, проводят по ГОСТ 15846.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки и определение объема выборки — по ГОСТ 26809.1. Готовый продукт при
нимают партиями.
6.2 Продукт контролируют на соответствие требованиям настоящего стандарта по показателям
качества и безопасности, предусмотренным в разделе 5. в соответствии с программой производствен
ного контроля, утвержденной вустановленном порядке.
7 Методы контроля
7.1 Отбор иподготовка проб канализу — по ГОСТ26809.1, ГОСТ32901. Г ОСТ26929. Г ОСТ 32164
или нормативным документам, действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.2 Определение внешнего вида иконсистенции, вкуса изапаха, цвета проводят органолептичес
ки ихарактеризуют всоответствии стребованиями настоящего стандарта.
7.3 Определение объема или массы нетто, температуры продукта при выпуске с предприя
тия — по ГОСТ 3622 или нормативным документам, действующим на территории государств, приняв
шихстандарт.
7.4 Определение массовой доли жира — по ГОСТ 30648.1 или нормативным документам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.5 Определение массовой доли белка — по ГОСТ 30648.2 или нормативным документам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.6 Определение титруемой кислотности — по ГОСТ 30648.4 или нормативным документам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.7 Определение массовой концентрации кальция — по нормативным документам, методикам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.8 Определение наличия пероксидаэы — по ГОСТ 3623 или нормативным документам, действу
ющим на территории государств, принявших стандарт.
7.9 Определение содержания токсичныхэлементов:
- свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538 или нормативным документам, действую
щим на территории государств, принявших стандарт;
- мышьяка — по ГОСТ 30538 или нормативным документам, действующим на территории госу
дарств. принявшихстандарт;
- кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178, ГОСТ 30538 или нормативным документам, действую
щим натерритории государств, принявших стандарт;
- ртути — по ГОСТ 26927или нормативнымдокументам, действующим натерритории государств,
принявших стандарт.
7.10 Определение содержания пестицидов — по ГОСТ 23452 или нормативным документам,
действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.11 Определение антибиотиков (контроль осуществляют по сырью) — по ГОСТ 31502,
ГОСТ 32219 или нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стан
дарт.
7.12 Определение содержания микотоксинов (афлатоксииа М,) — по ГОСТ 30711. методикам,
нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.
7.13 Определение содержания радионуклидов — по ГОСТ 32161, ГОСТ 32163, методикам, нор
мативнымдокументам, действующим на территории государств, принявшихстандарт.
7.14 Определение содержания меламина, диоксинов — по методикам, нормативным докумен
там. действующим на территории государств, принявших стандарт (вслучае обоснованного предполо
жения о возможном его наличии в продовольственном сырье).
7.15 Определение микробиологических показателей:
5