ГОСТ 32878—2014
Окончание таблицы 1
Характеристика и норма длятоварного сорта
Наименование
показателя
первоговторого
Массовая доля сломанных корне
плодов. %. не более
10,0
Массовая доля земли, прилипшей
к корнеплодам. %. не более
1.0
Наличие посторонней примеси
Не допускается
Наличиесельскохозяйственных
вредителей
и
продуктов их жизне
деятельности
Не допускается
Наличие загнившихкорнеплодов
Не допускается
П р и м е ч а н и я :
Не рассматривается в качестве дефекта удаление боковых корней при условии, что срез является
чистым.
" Без каких-либо заметных посторонних веществ в случав вымытых корней: практически без значитель
ныхследов земли изагрязнений вслучае не вымытых корней.
В партии пастернака, поступающего после зимнего хранения, допускаются увядшие корнеплоды
—
не более 15.0% к массе.
4*Для первого сорта - соответствующего требованиям второгосорта.
5.3Содержание в пастернаке радионуклидое. токсичных элементов, пестицидов и нитратов,
яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологические показатели не
должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами государства, приняв
шего стандарт1*.
6 Упаковка
6.1 Упаковка пастернака согласно нормативным правовым актам государства, принявшего
стандарт.2*
6.2 Пастернак должен быть упакован таким образом, чтобы обеспечивалась его надлежащая со
хранность и безопасность. Корнеплоды в каждой упаковочной единице должны быть однородными
по
происхождению, разновидности,
качеству и размеру.
6.3 Смесь корнеплодов пастернака различных по типу разновидностей и/или цвету может упако
вываться водну упаковку при условии, что она является однородной по качеству, и в отношении каждо го
типа разновидности и/или цвета — по происхождению.
6.4 По согласованию с потребителем допускается не расфасовывать корнеплоды в потре
бительскую тару, а упаковывать в транспортную тару
— в
ящики по ГОСТ 10131. ГОСТ 20463.
коробки по ГОСТ 12301. ящики из гофрированного картона и в другие виды тары, обеспечивающие
сохранность качества плодов при транспортировании -
при соблюдении требований. уста!Ювленных
нормативными правовыми актами государства, принявшего стандарт.
6.5 Пастернак с листьями может быть упакован в виде связок.
6.6 Укладка корнеплодов должна быть плотной, чтобы корнеплоды не бились и не терлись,
вровень с краями тары.
6.7 Фасованную продукцию упаковывают в ящики и коробки по ГОСТ 9142. допускается ис
пользовать поддоны по ГОСТ 21133. средства скрепления по ГОСТ 21650. тару-оборудование по
ГОСТ 24831. транспортные пакеты по ГОСТ 26663.
6.8 Материалы, используемые внутри упаковки, включая бумагу, и применяемые для нанесения
текста или наклеивания этикеток, включая чернила,
краску,
клей, должны быть
нетоксичными и обе
спечивать при контакте с корнеплодами сохранение их качества и безопасности.
Наклейки, при-
4
1*
Для государств участников Таможенного союза
—
по [1].
2>
Для государств участников Таможенного союза
— ло
[2].