ГОСТ 32914—2014
соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного
вида, при температуре от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 75 %. В
пакетированном виде транспортируют по ГОСТ 26663. Средства скрепления в транспортные пакеты
по ГОСТ 21650 с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24597.
8.2 Хранение
8.2.1 Мясо хранят в соответствии с правилами хранения при температуре от 0 °С до 25 °С (без
резких колебаний) и относительной влажности воздуха не более 75 %.
8.2.2 Хранение мяса на складах транспортных предприятий не допускается.
8.2.3 Срок годности устанавливает изготовитель. Рекомендуемый срок годности мяса:
в вакуумной упаковке - не более 6 мес;
без вакуума - не более 3 мес.
8.3 Транспортирование и хранение мяса, отправляемого в районы Крайнего Севера и
приравненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.
7