ГОСТ 32752—2014
Приложение А
(справочное)
Информационные сведения о пищевой ценности 100 г субпродуктов
А.1 Информационные сведения о пищевой ценности 100 г субпродуктов приведены втаблице А.1.
Таблица А.1
Наименование
субпродуктов
Печень
Язык
Сердце
Белок, г.
не менее
18
16
16
Жир. г.
не более
4
16
4
Энергетическая ценность.
ккап’кДж. не более
110/460
210/870
100/420
7