ГОСТ 32791—2014
Приложение А
(справочное)
Рекомендуемые условия хранения корнеплодов свежей репы
Рекомендуемые условия хранения корнеплодов свежей репы для текущей реализации - в
закрытых вентилируемых помещениях с относительной влажностью воздуха 85 %—90 % при
температуре воздуха от 0 до 10 °С включительно - не более 3 сут.. свыше 10 °С - не более 2 сут.
Свежую репу, предназначенную для весеннее-летней реализации, рекомендуется хранить в
помещениях с искусственным охлаждением при температуре воздуха от 0 °С до минус 1 °С и
относительной влажности воздуха 90 %-95 %.
8