ГОСТ 32712—2014
проб
ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясораститель
ные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31643-2012 Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высоко
эффективной жидкостной хроматографии
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы
пускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяю
щим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссыпку.
3 Сущность метода
Метод основан на определении фумаровой кислоты с помощью высокоэффективной жидкост
ной хроматографии (ВЭЖХ) при температуре окружающей среды в изократическом режиме, с исполь
зованием в качестве подвижной фазы раствора серной кислоты. Идентификацию и количественный
расчет пиков проводят с применением спектрофотометрического детектора в ультрафиолетовой об
ласти спектра при максимуме поглощения 210 нм.
4 Отбор и подготовка проб
Отбор проб - по ГОСТ 26313. подготовка проб - по ГОСТ 26671, ГОСТ 31643 (пункт 6.2).
5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы
и материалы
5.1Хроматограф жидкостный со спектрофотометрическим детектором (рабочий диапазон длин
волн поглощения от 200 до 600 нм) с проточной кюветой рабочим объемом не более 10 мм3с техни
ческими и метрологическими характеристиками, указанными в таблице 1. хроматографической ионо
обменной колонкой длиной 300 мм и внутренним диаметром 7,8 мм. заполненной сорбентом на ос
нове сшитого сополимера стирола с дивинилбенэолом с привитыми сульфокислотными группами,
снабженной защитной предколонкой длиной 30 мм и внутренним диаметром 4.6 мм. заполненной тем же
сорбентом, и программно-аппаратным комплексом для сбора и обработки данных.
Т а б л и ц а 1 - Рекомендуемые технические и метрологические характеристики для спектрофотомет-
)ического детектора
______________________________________________________________________________________
Метрологические характеристики
Технические характеристикиОтносительное среднеквадратичное отклонение, %. не
более
Пределы доПределы допус Пределы допус по площадипо высотепо временипо площади
пускаемой аб каемой абсокаемой воспропика пика удерживания пика за
солютной по лютной погреш изводимости 8 ч непрерыв
грешности из ности измерений измерений по ной работы
мерений попо фотофотометричес
шкале длин метрической кой шкале
волн. нм.шкале при опти при оптической
не бопее ческой плотно плотности 1,0. е.
сти 1,0. е. о. п„о. П..
не более не более
±
0.2
±
0.003
±
0.00085.05.02.55.0
’ Колонка Aminex НРХ-87Н обеспечивает необходимое разделение. Данная информация не является
рекламой указанной колонки и приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.
2