ГОСТ EN 14953-2013
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ
Машины и оборудование для пищевой промышленности
МАШИНЫ ДЛЯ РАЗМОЛА И ПОЛУЧЕНИЯ МУКИ И КРУПЧАТКИ
Требования безопасности и гигиены
Food processing machinery. Machinery for grinding and processing flour
and semolina Safety and hygiene requirements
Дата введения - 2016-01-01
1 Область применения
1.1 Настоящий стандарт содержит описание рисков, опасных ситуаций и
явлений, которые могут возникнуть при использовании перечисленных в разделе
3 машин для размола и получения муки и крупчатки, а именно: вальцевых стан
ков, рассевов и просеивающих машин с горизонтальным круговым движением
сита, воздушных сепараторов, машин с роторами и стационарными сепараторами,
а также машин ударного действия
Перечисленное выше оборудование является стационарными машинами (их
перемещение во время эксплуатации не предполагается) с производительностью
> 100 кг/ч, применяемых на предприятиях мук омоль но-элеваторной и крупяной
промышленности
Настоящий стандарт содержит описание рисков, возникающих во время
ввода в эксплуатацию, эксплуатации, чистки и технического обслуживания ма
шин при их использовании с соблюдением правил иусловий, установленных
Издание официальное
1