ГОСТ ISO 7973—2013
8.2.2 Настройка амилографа
Устанавливают штифтыгенсекии штифты сосуда для измерения таким образом, чтобы они свобод
но проходили в направляющий шаблон, предоставленный изготовителем.
Регулируют давление самописца на бумагу. Снимают самописец, заполняют его чернилами и
взвешивают. На конец рычага, на который обычно устанавливают самописец, помещают груз массой на
0.5 — 1 г меньше, чем полностью заполненный чернилами самописец. Уравновешивают противо вес.
затем снимают груз и устанавливают на его место самописец.
Вручную устанавливают стартовую температуру регулятора температуры на 30°С; при этом со
единительная муфта должна находиться в нейтральном положении. Заполняют самописец чернила
ми. Помещают диск со штифтами в сосуд для измерения, соединяют диск с валом головки и опускают её.
Включают двигатель и проверяют, чтобы самописец перемещался по нулевой линии диаграммной
бумаги. При необходимости, регулируют положение самописца на рычаге. Останавливают двигатель,
поднимают и поворачивают головку прибора; отсоединяют диск со штифтами от вала головки.
ВНИМАНИЕ — Пример калибровки амилографа приведен в приложении А. Особое внима
ние следует уделить регулировке контактного термометра, поскольку его положение оказыва
ет замотное влияние на результаты испытания.
8.3 Подготовка анализируемой пробы
8.3.1 Подготовка анализируемой пробы муки
Взвешивают 80.0 г из анализируемой пробы муки с точностью 0.1 г при показателе влажности
14 % (по массе).
Эквивалентное значение массы при различных значениях влажности приведено в таблице 2.
Т а б л и ц а 2
% (по массе.
т/т)
Влажность,
Масса анализируемой пробы
Влажность,
Масса анализируемой пробы
муки (60 г)
размолотого зерна
(90 г>
% (по массе.
т/т)
муки (80 г)
размолотого зерна
(90 г)
9.0
75.6
85.1
13.6
79.6
89.6
9.1
75.7
85.1
13.7
79.7
89.7
9.2
75,8
85.2
13.8
79.8
89.8
9.3
75.9
85.3
13.9
79.9
89.9
9.4
75.9
85.4
14.0
80.0
90.0
9.5
76.0
85.5
14.1
80.1
90.1
9.6
76.1
85.6
14.2
80.2
90.2
9.7
76,2
85.7
14.3
80.3
90.3
9.8
76.3
85.8
14.4
80.4
90.4
9.9
76.4
85.9
14.5
80.5
90.5
10,0
76.4
86.0
14.6
80.6
90.6
10.1
76.5
86.1
14.7
80.7
90.7
10.2
76.6
86.2
14.8
80.8
90.8
10,3
76.7
86.3
14.9
80.8
91.0
10.4
76.8
86.4
15.0
80.9
91.1
10.5
76.9
86.5
15.1
81.0
91.2
10.6
77.0
86.6
15.2
81.1
91.3
10.7
77.0
86.7
15.3
81,2
91.4
10.8
77,1
86.8
15.4
81.3
91.5
3