ГОСТ ISO 7973—2013
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0 — 92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Российским Зерновым Союзом (РЗС)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 14 ноября 2013 г. No44-2013)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по М К (И С О 3166) 004 — 9?
Код страны
по М К (ИСО 3166) 004 - 97
С окращ енное наименование
национального органа по стандартизации
БеларусьBY
КазахстанКZ
КиргизияKG
РоссияRU
ТаджикистанTJ
Госстандарт Республики Беларусь
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Таджикстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 17 марта
2014 г № 161-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 7973 — 2013 введен в действие в качестве
национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 года.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 7973:1992 Cereals and milled
cereal products — Determination of the viscosity of flour- Method using an amylograph (Зерновые и размо
лотые зерновые продукты. Определение вязкости муки. Метод с применением амилографа).
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 4 «Cereals and pulses» Технического
комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Food products» Международной организации по стандарти
зации (ISO).
Перевод с английского языка (еп).
Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоя
щий межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулирова
нию и метрологии Российской Федерации.
Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стан
дартам приведены в дополнительном приложении ДА.
Степень соответствия — идентичная ( IDT).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования международного
стандарта в связи с особенностями построения межгосударственной системы стандартизации.
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ