ГОСТ ISO 7973—2013
УДК 664.761:641.562:006.354ОКС 67.060ЮТ
Ключевые слова: амилограф, зерно, пшеница, рожь, пшеничная мука, ржаная мука, вязкость, крах
мал. клейстеризация. амилолитическая активность.
Подписано в печать 02.10.2014. Формат 60x84%.
Уел. печ. л. 1,86. Тираж 39 экз. Зак. 4541
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ».
123995 Москва. Гранатный пер.. 4.
www.go6tinfo.ru
info@gostinfo.ru
ГОСТ ISO 7973-2
013