ГОСТ 32285-2013
Продолжение таблицы 1
показателя
НаименованиеХарактеристика и нормадля товарногосорта
высшегопервого
второго
Размеркорне
плодов по наиболь
шемупоперечному
диаметру, см
5.0-14.0
Содержание кор
неплодов с отклоне
ниямиотустанов
ленных размеров не
более чем на 1,0 см,
% от массы, не бо
лее
5.0-10.0
Не допускается
10,0
Содержание кор
неплодов с механи
ческимиповрежде
ниями на глубину бо
лее 0,3 см, с пореза
ми головок, легким
увяданием, в сово
купности, % от мас
сы, не более
Не допускается5.0
Наличиекорне
плодов увядших, с
признаками морщи
нистости. запарен
ных.подморожен
ных. загнивших
Не допускается
Наличие земли,
прилипшей к корне
плодам, % от массы,
не более
1.0
П р и м е ч а н и е - Допускается, по условиям договора, максимальный диаметр свежей свек-
лы второго сорта, поставляемой предприятиям общественного питания, не ограничивать.
5.4Содержание в свежей свекле радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитра
тов, микотоксинов, микробиологические показатели, содержание яиц гельминтов и цист кишечных па тогенных
простейших не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами государства,
принявшего стандарт’*.
4