ГОСТ ISO 8442-2— 2013
Приложение Г
(обязательное)
Метод испытания на прочность ножей с лезвием
из коррозионно-стойких мартенситных сталей и разделочных вилок
Г.1 Испытание
Нож или разделочную вилку зажимают в ручке и нагружают на конец лезвия или зубцов и поднимают до тех
пор, пока поднимается нагрузка. Угол остаточной деформации после снятия нагрузки измеряют.
Г.2 Оборудование
Оборудование для проведения испытания показано на рисунке Г. 1.
П р и м е ч а н и е - Рычаг, показанный на рисунке Г.1 , не должен быть установлен до тех пор пока обе шка
лы не установлены на нуль и должен быть удален до измерения угла остаточной деформации, в противном случав
рычаг оказывает воздействие крутящим моментом на поворотный зажим, что приводит к ложным измерениям
остаточной деформации.
Г.З Процедура
Г.3.1 Зажать ручку испытываемого образца в поворотном зажиме. Установить ручку в зажиме так. чтобы во
время испытания кончик ножа или кончик зубцов разделочной вилки и конец ручки оставались в одной горизон
тальной плоскости.
Г.3.2 Зажать кончик лезвия в ненагруженный зажим. Следует убедиться, что ручной рычаг удален из аппара
та. а затем установить обе шкапы на ноль.
Г.3.3 Подключить нагрузку к зажиму кончика и вращать вал поворотного зажима с помощью рычага, до тех
пор пока зажим кончика не поднимется от направляющих. Поддерживать его в этом положении в течение 10 се
кунд. Вернуть рычаг в положение покоя и удалить его. Удалить нагрузку от кончика зажима и определить углы от
клонения а и Ь по соответствующим шкалам.
Чтобы получить величину утла остаточной деформации следует сложить эти два угла {рисунок Г.2).
Г.3.4 Перевернуть образец повторите испытание в противоположном направлении.
Г.4 Обработка результатов
Рассчитайте остаточную деформацию как среднее значение угла остаточных деформаций в двух направле
ниях.
12