ГОСТ ISO 8442-2— 2013
Лезвия ножей из мартенситной коррозионно-стойкой стали должны иметь минимальную твер
дость 48 HRC при испытании в соответствии с ISO 6508:1986. Измерения производятся на расстоянии не
менее 40 мм от ручки.
Лезвия разделочных ножей должны иметь твердость не менее 52 HRC.
8 Этикетка и маркировка
8.1 Маркировка
Каждый столовый прибор должен быть четко и несмываемо маркирован с указанием следующей
информации:
а) название и/или товарный знак или другие средства идентификации производителя или ответ
ственного поставщика;
б) ссылку на настоящий стандарт в сочетании с одной из следующих римских цифр (6.2):
- 1для первого класса серебряного покрытия.
- II для второго класса серебряного покрытия:
- Ill для третьего класса серебряного покрытия.
Примечание — применяемая национальная маркировка при необходимости также может быть
использована.
в) столовые приборы из коррозионно-стойкой стали без покрытия согласно настоящему стандарту
должны сопровождаться идентификацией среднего процентного содержания хрома в стали или. для
аустенитной коррозионно-стойкой стали, среднее процентное содержание хрома и никеля в стали, на
пример. 18/10.
8.2 Этикетка
Следующая информация должна быть доступна на момент продажи:
а) номер настоящего стандарта и заявление о том. столовый прибор соответствует требованиям
настоящего стандарта:
б) для столовых приборов с серебряным покрытием - класс покрытия и вид основного металла:
в) для столовых приборов из коррозионно-стойкой стали без покрытия (кроме лезвий, сделанных
из мартенситной коррозионно-стойкой стали) определение - прибор сделан из ферритной коррозионно-
стойкой стали или из аустенитной коррозионно-стойкой стали.
Эта информация может быть предоставлена как на упаковке, так и с помощью маркировки или на
карточке или в любой другой подходящей форме.
6