ГОСТ ISO 22118-2013
Введение
Молекулярные методы обнаружения были разработаны в течение последних нескольких
десятилетий и теперь доступны для анализа большинства пищевых патогенов. Некоторые из этих
методов позволяют проводить количественный анализ.
Несмотря на то, что до сих пор в большинстве случаев используются методы, основанные на
полимеразной цепной реакции (ПЦР) и ПЦР в режиме реального времени, необходимо также
рассматривать и другие методы обнаружения и количественного учета патогенов.
Для сравнения молекулярных методов с традиционными или методами, основанными на
другихпринципах,необходимы минимальные требования к техническим характеристикам
разрабатываемых методов.
IV