ГОСТ ISO 8442-4-2013; Страница 6

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ ISO 8442-5-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 5. Приборы столовые. Испытания на прочность и остроту лезвий (Настоящий стандарт устанавливает метод испытания остроты и прочности кромок ножей, которые изготавливаются для профессионального и для домашнего использования при приготовления пищи всех видов, в том числе ножей, предназначенных для ручной резки. Стандарт не распространяется на инструменты с автоматическими лезвиями любого рода. . Как правило, ножи изготавливаются с лезвиями с простой конструкцией кромки или с кромкой с особенностями для улучшения или оптимизации режущей способности. Испытаниям подвергают два типа ножей: . Тип края А: с режущими кромками, которые могут быть повторно заточены пользователем и кромки с шагом зубцов более 1 мм; . Тип края B: с режущими кромками, не предназначенными для повторного затачивания. . Хотя эти ножи изготавливаются преимущественно с лезвиями из различных сортов термообработанной стали, испытание ножей любой конструкции или материала лезвия не исключается при условии, что испытательные критерии выполняются) ГОСТ 32410-2013 Крэш-системы аварийные железнодорожного подвижного состава для пассажирских перевозок. Технические требования и методы контроля (Настоящий стандарт распространяется на аварийные крэш-системы (далее – крэш-системы), применяемые на железнодорожном подвижном составе (далее – подвижной состав) для пассажирских перевозок, и устанавливает к крэш-системам технические требования и методы контроля) ГОСТ 10650-2013 Торф. Методы определения степени разложения. Технические условия (Настоящий стандарт распространяется на торф и устанавливает методы определения степени разложения торфа. Под степенью разложения торфа понимается процентное содержание в нем бесструктурной массы, включающей наряду с гуминовыми веществами и мелкие частицы негумифицированных остатков. Сущность методов заключается в отделении коагулированного гумуса от неразложившихся волокон в водной среде и определением степени разложения торфа:. - путем формирования объемов осадков центрифугированием и последующим определением степени разложения с помощью графика;. - по его ботаническому составу (расчетный);. - способом сокращенного ситового анализа с определением содержания фракций менее 250 мкм и последующим определением степени разложения по таблице. При возникновении разногласий в определении степени разложения торфа испытания проводят под микроскопом)

Страница 6

Страница 1

Untitled document

ГОСТ ISO 8442-4—2013

EN ISO 8442-2 Materials and articles in contact with foodstuffs — Cutlery and table holloware — Part 2:

Requirements for stainless steel and silvev-plated cutlery (ISO 8442:1997) [Материалы и изделия а контакте с

пищевыми продуктами. Ножевые изделия и столовая глубокая посуда. Часть 2. Требования к ножевым

изделиям из нержавеющей стали и посеребренным ножевым изделиям (ISO 8442:1997)]

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:

3.1 твердое золотое покрытие (hard gold plating): Улучшенное (рафинированное) золотое по

крытие. содержащее элементы, увеличивающие твердость.

4 Материалы и их применение

4.1 Общее

Столовые приборы должны быть изготовлены из материалов, которые позволяют конечному изде

лию соответствовать техническим требованиям настоящего стандарта.

П р и м е ч а н и е — Столовые приборы при применении не должны выделять вещества, наносящие вред

здоровью или оказывающие органолептическое воздействие.

4.2 Металлы

4.2.1 Химический состав основного металла столовых приборов приведен в таблице 1.

4.2.2 Все части столовых приборов с золотым покрытием должны соответствовать требованиям

раздела 6.

Т а б л и ц а1— Химический состав основного металла для столовых приборов

ПрименениеМатериал

Химичесшй состав"

С.%

Р. %.

S.%.

Ив

не

более более

Сг. %. Ni. %.

Мо

>.%.

V». %. Мп. *.

не не не не не

менее менее более более более

Ложки, вилки, половни

ки, незаточенные ножи,

рукояти ножей и разде

лочных вилок

Аустенитная

коррозионно-

стойкая сталь

Не более 0.07

Не более 0.15

0.045U.01617.08.02.0

0.0450.01517.04.0

10.5

Зубцы и предохраните

ли разделочных пред

метов

Ферритная кор

розионно-стой

кая сталь

Не более 0.08

0.0400.01516.0

—

1.30

——

Зубцы и предохраните

ли разделочных пред

метов

Мартенситная

коррозионно-

стойкаясталь

(низкоуглеро

дистая)

Не менее 0.16

0.0400.01512.0

Рукояти лезвий

ных ножей

цель МартенситнаяНе менее 0.260.0400.01512.01.300.20

коррозионно-

стойкаясталь

(высокоуглеро

дистая)

Ад.%. Си. %.

не не

менее менее

Ni. %.

неZn. %

менее

Мп. %.

неFe. %РЬ

более

Сумма

примесей. %.

не более

Вилки, ложки, полов-

ники,незаточенные

ножи и разделочные

вилки

Серебро 800

80.020.0

——

———

—

Серебро 925

92.57.1

—

Нейзильбер

-60.0

9.024.0

0.500.300.05

0.50