ГОСТ 32252-2013; Страница 9

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ Р 55516-2013 Технологии пищевых продуктов холодильные. Термины и определения (Настоящий стандарт устанавливает термины и определения в области холодильных технологий пищевых продуктов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в области холодильных технологий пищевых продуктов, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ) ГОСТ 32257-2013 Молоко и молочная продукция. Метод определения нитратов и нитритов (Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию и устанавливает колориметрический метод определения массовой доли нитратов и нитритов. Диапазон определения нитратов составляет от 0,5 до 100,0 млн-1 (от 0,5 до 100,0 мг/кг). Диапазон определения нитритов составляет от 0,02 до 10,0 млн-1 (от 0,02 до 10,0 мг/кг). Настоящий стандарт не распространяется на сыры и сырные продукты) ГОСТ Р 50779.80-2013 Статистические методы. Анализ совпадения результатов проверок по альтернативному признаку (В настоящем стандарте установлен метод анализа процесса, когда результатами определения значений контролируемой характеристики качества являются данные проверки или контроля по альтернативному признаку (в том числе неупорядоченные и упорядоченные данные). В настоящем стандарте приведены примеры анализа совпадения результатов проверок по альтернативному признаку (AAA) с различными выводами относительно совпадения оценок аттестующими исследуемого объекта в процессе испытаний (далее оценок аттестующих), в том числе совпадения оценок одного аттестующего, совпадения оценок, полученных несколькими аттестующими, совпадение оценок каждого аттестующего со стандартной оценкой и совпадения оценок всех аттестующих со стандартной оценкой)

Страница 9

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32252—2013

8.16 Определение содержания токсичных элементов: ртути - по ГОСТ 26927; мышьяка -

по ГОСТ 26930; свинца - по ГОСТ 26932, ГОСТ 30178; кадмия - по ГОСТ 26933, ГОСТ 30178.

8.17 Определение пестицидов: хлорорганических - по ГОСТ 23452: остальных групп - по

нормативным и техническим документам, действующим на территории государств, принявших

стандарт.

8.18 Определение афлатоксина М, - по ГОСТ 30711 или нормативным и техническим

документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.19 Определение антибиотиков - по ГОСТ 32254, нормативным документам,

действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.20 Определение радионуклидов - по нормативным нормативным документам,

действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.21 Определение меламина - по нормативным документам, действующим на территории

государств, принявших стандарт.

8.22 Определение диоксинов - по нормативным документам, действующим на территории

государств, принявших стандарт.

8.230пределение немолочных жиров в жировой фазе продукта - по нормативным

документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.24 Выявление и определение бактерий группы кишечных палочек (колиформных

бактерий) по ГОСТ 9225 или нормативным документам, действующим на территории государств,

принявших стандарт.

8.25Определение Staphylococcus aureus - ГОСТ 30347 или нормативным документам,

действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.26 Определение бактерий рода Salmonella - по ГОСТ 31659 или нормативным

документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.27 Определение бактерий Listeria monocytogenes - по нормативным документам,

действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.28 Определение промышленной стерильности - по ГОСТ 9225 или нормативным

документам, действующим на территории государств, принявших стандарт.

8.29 Определение показателей эффективности пастеризации (проба на фосфатазу или

пероксидазу) - по ГОСТ 3623 или нормативным документам, действующим на территории

государств, принявших стандарт.

8.30 Допускается применять другие методы контроля, утвержденные в установленном поряд

ке. с метрологическими характеристиками не ниже указанных.

9 Транспортирование и хранение

9.1Продукттранспортируют специализированнымитранспортнымисредствамив

соответствии с правилами перевозок пищевых продуктов, действующими на данном виде

транспорта.

9.2Транспортирование продукта в пакетированном виде - по ГОСТ 21650. ГОСТ 24597,

ГОСТ 26663 в соответствии с требованиями по транспортированию молочных продуктов

транспортными пакетами.

9.3Транспортирование и хранение продукта, предназначенного для отправки в районы

Крайнего Севера и приравненные к ним местности. - по ГОСТ 15846.

9.4Условия хранения и срок годности продукта устанавливает изготовитель.

9.5После вскрытия упаковки продукт не подлежит хранению.