ГОСТ 32252-2013
Приложение А
(справочное)
Информационные данные о пищевой ценности 100 г питьевого молока для питания детей
дошкольного и школьного возраста
А.1 Информационные данные о пищевой и энергетической ценности 100 г молоха питьевого для
питания детей дошкольного и школьною возраста приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Наименование продуктаЖир. г
Белок, г
Углеводы, г
Энергетическая ценность
(калорийность), кДж/ккал
Молоко питьевое2.5
пастеризоваиное
3.0
(ультрапастеризованное.
3.2
стерилизованное)
3.5
для питания детей дошкольного
и школьного возраста
3.0
3.0
3.0
3.0
4.7
4.7
4.7
4.7
223/53
242/58
249/60
261/62
Примечание - Для расчета энергетической ценности продукта использованы регламентированные
требования по содержанию углеводов для молока питьевого, предназначенного для питания детей дошкольного и
школьного возраста, и минимально допустимое содержание молочного белка в продукте.
8