ГОСТ 32253— 2013
3
С
ы
р
пл
ав
л
е
ный
Пи
к
а
н
т
ный
с
к
у
со
ч
к
ам
и
п
е
р
ц
а
и
ароматом
у
к
ро
п
а
.
3.11В наименованиях продуктов, изготавливаемых с использованием фруктов, овощей,
орехов, продуктов переработки фруктов (джемов, варенья и т. п.), овощей, указывают наименования
фруктов, овощей, орехов, продуктов переработки фруктов, овощей. Допускается дополнительно
включать слова: «с кусочками» (фруктов, овощей), «с дроблеными» (орехами) и т. п.
П
р
и
м
е
р
ы
1
М
орож
е
н
о
е
с
ли
во
чн
о
е
с
ч
е
р
н
о
й
смород
ин
о
й
.
2 Творож
н
о
е
с
у
ф
л
е
ва
нил
ь
н
о
е
с ба
н
а
н
ом
.
3
С
м
е
та
н
а с
ч
е
с
н
о
к
ом
и
з
е
л
е
н
ь
ю
.
4
Й
ог
у
рт с
к
у
со
ч
к
ам
и
п
е
рс
и
к
а
.
5
М
орож
е
н
о
е
пл
омб
и
р с дроб
л
е
ны
м
и
л
е
с
ны
м
и
ор
е
х
ам
и
.
6
С
ы
ро
к
творож
ный
с в
ишн
е
й
в
ш
о
к
о
л
ад
н
о
й
г
л
аз
у
р
и
.
7
Н
а
пи
то
к
с
ы
ворото
чный
с
я
б
л
о
чны
м со
к
ом
.
4.Рекомендации по формированию наименований молока и молочных
продуктов
4.1 Рекомендации по формированию наименований молока и сливок
4.1.1 В наименованиях молока и сливок (сырых и питьевых) наряду с термином «молоко» или
«сливки» указывается вид животных, от которых получено молоко (кроме коровьего), перед или после
термина «молоко» и «сливки».
П
р
и
м
е
р
ы
1
М
о
л
о
к
о
к
озь
е
с
ы
ро
е.
2
М
о
л
о
к
о б
уй
во
лин
о
е
пи
ть
е
во
е
п
аст
е
р
и
зова
нн
о
е.
3
С
ли
в
к
и
и
з ов
е
ч
ь
е
го мо
л
о
к
а с
ы
р
ы
е.
4.1.2 В наименованиях молока питьевого и сливок питьевых наряду с терминами «питьевое
молоко» и «питьевые сливки», в дополнение к требованиям 4.1.1, используются термины,
характеризующие способы термической и/или специальной обработки продукта (в случае, если такая
обработка проводилась).
Дополнительно, по решению производителя, в наименовании могут быть использованы
термины, характеризующие сырьевой состав продукта (например, использование цельного молока,
молока других видов животных, кроме коровьего, проведение нормализации и т. д.).
П
р
и
м
е
р
ы
1 То
пл
е
н
о
е
пи
ть
е
во
е
ц
е
л
ь
н
о
е
мо
л
о
к
о
.
2
М
о
л
о
к
о
к
озь
е
пи
ть
е
во
е
п
аст
е
р
и
зова
нн
о
е.
3
М
о
л
о
к
о
пи
ть
е
во
е
обога
щ
е
нн
о
е
в
и
там
ин
ом
С
п
аст
е
р
и
зова
нн
о
е.
4
С
ли
в
к
и
пи
ть
е
в
ы
е
ст
е
р
или
зова
нны
е.
4.2 Рекомендации по формированию наименований молочных продуктов
4.2.1 В наименовании молочного продукта наряду с термином, установленным для
конкретного продукта, могут быть использованы термины, характеризующие способы термической
и/или специальной обработкипродукта (в случае если такая обработкапроводилась).
Дополнительно, по решению производителя, в наименовании могут быть использованы термины,
характеризующие сырьевой состав продукта (например, использование цельного молока, молока
других видов животных, кроме коровьего, проведение нормализации и т. д.).
П
р
и
м
е
р
ы
1 Творож
ный
п
род
у
к
т
и
з
к
озь
е
го мо
л
о
к
а
п
аст
е
р
и
зова
нный
.
2
М
о
л
о
к
о
ц
е
л
ь
н
о
е
к
о
нц
е
н
тр
и
рова
нн
о
е
ст
е
р
или
зова
нн
о
е.
3 Творог со с
ли
в
к
ам
и
.
4
С
т
е
р
или
зова
нн
о
е
р
е
к
омб
ини
рова
нн
о
е
с
ли
во
чн
о
е
мас
л
о
.
5 Взб
и
т
ы
е
с
ли
в
к
и
п
аст
е
р
и
зова
нны
е.
4.2.2 В наименовании кисломолочного продукта (продукта молочного)
используют термины, регламентированные для кисломолочных продуктов.
Дополнительно, по решению производителя, в наименовании могут быть использованы
термины, характеризующие сырьевой состав продукта (например, использование цельного молока,
молока других видов животных, кроме коровьего, проведение нормализации и т. д.).
П
р
и
м
е
р
ы
1 Об
е
зж
и
р
е
нный
к
е
ф
и
р
.
2
Р
я
ж
е
н
к
а
и
з
ц
е
л
ь
н
ого мо
л
о
к
а
.
3 Творог з
е
р
н
е
ный
.
3