УДК 637.5.04/.07:611.018:006.032МКС 67.120.10Н19
Ключевые слова: мясо, мясные продукты, гистологический метод, определение свежести мяса,
идентификация состава, полухоличественный анализ
Подписано в печать 01.04.2014. Формат 60x84’/».
Уел. печ. п. 1.40. Тираж 31 экз. Зак. 1477
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
123995 Москва. Гранатный пер..4.
www.gostinfo.ru
info@gostinfo.nj
ГОСТ 19496-201
3