ГОСТ 32365—2013
£ = 6,30 при длине волны 340 нм: £= 3,40 при длине волны 334 нм; £= 6,18 при длине волны 360 нм;
d - толщина поглощающего слоя в кювете, см; d = 1 см;
2 - количество молекул НАДН, образующихся при окислении 1 молекулы этилового спирта;
V2- объем пробы анализируемого раствора в кювете по 7.4, см3;
V2= 0.1 см3;
т - массовая концентрация ароматизатора в анализируемом растворе (см.7.3.7), г;
1000 - коэффициент пересчета моль в ммоль;
100 - коэффициент пересчета в проценты.
Вычисления проводят до третьего десятичного знака.
7.6 Контроль точности результатов измерений
За окончательный результат измерений принимают среднеарифметическое значение Х2ср, %,
двух параллельных определений массовой доли этилового спирта, полученных в условиях повторяе
мости. если выполняется условие приемлемости
(*2маг.с-*2м„н)100/Х2ср5Г,(9)
где Х2м31С- максимальная массовая доля этилового спирта в пробе.
Х2ми„ - минимальная массовая доля этилового спирта в пробе;
Х2ср - среднее значение двух параллельных измерений массовой доли этилового спирта в пробе;
г - значение предела повторяемости. %. приведенное в таблице 2.
Результат анализа представляют в виде
Х2ср±0.01 6 Х2ср при Р = 0.95(10)
где Х2ср - среднеарифметическое значение результатов двух определений, признанных приемлемы
ми. %:
5 - границы относительной погрешности измерений, %.
Пределы повторяемости г и воспроизводимости R, а также показатель точности б для диапазона
измерений массовой доли этилового спирта от 0,002 % до 12,000 % представлены в таблице 4.
Т а б л и ц а 4
Предел
повторяемости
Г,
%
оти.,
пои Р * 0 95
Предел
воспроизводимости
R.
%
отн.. при Р = 0.95
Показатель точности (границы
относительной погрешности)
1
6,44.
при Р =• 0,95
3
5
3
УДК: 663.051:006.354МКС 67.220.20
Ключевые слова: ароматизаторы пищевые, этиловый спирт, метод газовой хроматографии, фермента
тивный метод
Подписано в печать 01.09.2014. Формат 60x841/8.
Уел. печ. л. 1.40. Тираж 63 экз. Зак. 3420.
Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ»
123995 Москва, Гранатный пер.. 4.
www.gostinfb.ru
info@gostinfo.ru
ГОСТ 32365-201
3