ГОСТ Р 51808-2013
Дополнительно могут быть указаны:
- окраска внутренней части клубней {например, желтого или белого цвета);
- окраска кожуры,
- форма клубней (округло-овальная или удлиненная);
- кулинарные свойства (например, рассыпчатый или твердый).
6.3Маркировка транспортной тары - по [3], ГОСТ 14192. ГОСТ Р 51474 с нанесением
манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз». «Ограничение температуры» с указанием «от 4
°С до 6 °С».
П р и м е ч а н и е - В пункт 6.3 введены дополнения, пункты 6.1. 6.2 введены дополнительно в
интересах национальной экономики Российской Федерации.
7 Правила приемки
7.1 Продовольственный картофель принимают партиями. Под партией понимают любое
количество продовольственного картофеля одного ботанического сорта, одной даты сбора,
упакованного в тару одного вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве из
одной страны и сопровождаемое товаросопроводительной документацией, обеспечивающей
прослеживаемость продукции.
7.2 Для проверки качества продовольственного картофеля, правильности упаковывания и
маркирования, а также массы нетто упаковочной единицы на соответствие требованиям настоящего
стандарта производят отбор проб по ГОСТ 7194.
7.3Послепроверкиотобранныеупаковочныеединицыприсоединяюткпартии
продовольственного картофеля.
7.4 Качество продовольственного картофеля в поврежденных упаковочных единицах
проверяют отдельно, и результаты распространяют только на картофель, находящийся в этих
упаковочных единицах.
7.5 Контроль органолептических и физических показателей качества, массы нетто, качества
упаковки, маркировки проводят в каждой партии продовольственного картофеля.
7.6 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов,
нитратов, радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших устанавливает
изготовитель в программе производственного контроля.
7.7 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей
безопасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки, взятого из
этой же партии. Результаты повторного испытания распространяют на всю партию.
8 Методы контроля
8.1 Отбор проб проводят по ГОСТ 7194.
8.2 Применяют следующие средства измерений:
- весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 Ш класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 15 кг и пределами допускаемой абсолютной погрешности
±
2 г;
- весы лабораторные по ГОСТ Р 53228 II класса точности с пределами допускаемой
абсолютной погрешности
±
0.01г,
- сита лабораторные из металлической проволочной сетки по ГОСТ Р 51568;
- линейка измерительная металлическая по ГОСТ 427;
- рулетка измерительная металлическая по ГОСТ 7502;
- штангенциркуль по ГОСТ 166.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже указанных.
8.3 Порядок проведения контроля
8.3.1Качество упаковки и маркировки всех отобранных в выборку по 7.2 упаковочных единиц
проверяют визуально.
7