ГОСТ 7190—2013
тели и другие пищевые добавки и материалы по нормативным документам, действующим на терри
тории государства, принявшего стандарт.
Допускается использование других видов сырья и материалов, соответствующих требованиям
нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
По показателям безопасности сырье и материалы, применяемые для приготовления ликеро
водочных изделий должны соответствовать требованиям (11. пищевые добавки - [3] или требованиям
нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.
Применение искусственных ароматизаторов не допускается.
5.3 Упаковка, маркировка
Упаковка, маркировка - в соответствии с требованиями |4|, [5| или нормативных правовых ак
тов. действующих на территории государства, принявшего стандарт и ГОСТ 32098.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки - по нормативным документам, действующим на территории государст
ва. принявшего стандарт.
6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных злементов и метилового
спирта в ликероводочных изделиях устанавливаетизготовитель в программе производственного
контроля или в соответствии с порядком, установленным законодательством страны-изготовителя.
7 Методы анализа
7.1 Отбор проб - по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт.
7.2 Определение органолептических показателей - по нормативным документам, действую
щим на территории государства, принявшего стандарт.
7.3 Определение крепости, массовой концентрации общего экстракта, сахара и кислот в пе
ресчете на лимонную кислоту - по нормативным документам, действующим на территории государ
ства. принявшего стандарт.
7.4 Определение двуокиси углерода в спиртных газированных напитках - по ГОСТ 6687.3 или
нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
7.5 Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.
7.6 Определение содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26927. ГОСТ 26930. ГОСТ
26932. ГОСТ 26933. ГОСТ 30178, ГОСТ 30538. ГОСТ 31266. ГОСТ 31628 или нормативным докумен
там, действующим на территории государства, принявшего стандарт.
8Транспортирование и хранение
8.1 Транспортирование и хранение ликероводочных изделий - по ГОСТ 32098.
8.2 Сроки годности ликероводочных изделий устанавливает изготовитель. Для конкретного
наименования ликероводочного изделия срок годности устанавливают в рецептурах или технологи
ческих инструкциях.
Рекомендуемые сроки годности ликероводочных изделий при соблюдении условий хранения и
7