ГОСТ 7190—2013
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов;
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методы определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом;
ГОСТ 31266-2004 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
мышьяка;
ГОСТ 31628-2012Продуктыпищевые ипродовольственное сырье.Инверсионно-
вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка.
ГОСТ 31732-2012 Коньяк. Общие технические условия;
ГОСТ 31895-2012 Сахар белый. Технические условия;
ГОСТ 32098-2013 Водки и водки особые. Изделия ликероводочные и ликеры. Упаковка, мар
кировка. транспортирование и хранение.
П р и м е ч а н и е - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить дей
ствие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном
сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по
ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по со
стоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «На
циональные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при поль
зовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом.
Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, приме
няется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определения
ми:
3.1 наливка:
Л
икероводочное изделие крепостью от 18.0 % до 20.0 % с содержанием сахара
не менее 25.0 и не более 40.0 г/100 см1, изготовленное из спиртованных соков, морсов с добавлением
пищевых ингредиентов.
3.2 пунш:
Л
икероводочное изделие крепостью от 15.0 % до 20.0 % и содержанием сахара не
менее 30,0 и не более 40.0 г/100 см3, изготовленное из спиртованных соков, морсов из фруктового
(плодово-ягодного) сырья, спиртованных настоев эфиромасличного сырья и пищевых ингредиентов.
3.3 настойка сладкая:
Л
икероводочное изделие крепостью от 16.0 % до 29.0 % с содержани
ем сахара не менее 8.0 и не более 30.0 г/100 см3, изготовленное из полуфабрикатов с использовани
ем пищевых ингредиентов.
3.4 настойка полусладкая:
Л
икероводочное изделие крепостью от 20.0 % до 40.0 % с содер
жанием сахара не менее 4.0 и не более 10.0 г/100 см3, изготовленное из полуфабрикатов с использо
ванием пищевых ингредиентов.
3.5 настойка горькая:
Л
икероводочное изделие крепостью от 25.0 % до 60.0 % с содержани
ем общего экстракта не более 3.0 г/100 см3, изготовленное на полуфабрикатах и/или ингредиентах,
придающих привкус горечи.
2