ГОСТ 32099-2013; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 30804.3.3-2013 Совместимость технических средств электромагнитная. Ограничение изменений напряжения, колебаний напряжения и фликера в низковольтных системах электроснабжения общего назначения. Технические средства с потребляемым током не более 16 А (в одной фазе), подключаемые к электрической сети при несоблюдении определенных условий подключения. Нормы и методы испытаний (Настоящий стандарт предназначен для применения при ограничении изменений напряжения, колебаний напряжения и фликера, вызываемых оборудованием, подключаемым к электрическим сетям низковольтных систем электроснабжения общего назначения, и оказывающим влияние на указанные системы электроснабжения. Настоящий стандарт устанавливает нормы изменений напряжения, колебаний напряжения и фликера, которые могут быть вызваны оборудованием при испытаниях в регламентированных условиях, и содержит указания по методам оценки. Настоящий стандарт распространяется на электротехническое, электронное и радиоэлектронное оборудование с номинальным потребляемым током не более 16 А в одной фазе, предназначенное для подключения к электрическим сетям распределительных систем электроснабжения общего назначения номинальным напряжением фаза - нейтраль 220 В частотой 50 Гц, подключаемое к сети при несоблюдении определенных условий подключения) ГОСТ 13525.7-68 Бумага и картон. Методы определения влагопрочности Paper and board. Methods for determination of wet strength (Настоящий стандарт распространяется на бумагу и картон и устанавливает методы определения влагопрочности при кратковременном и длительном намокании. Сущность методов заключается в определении механической прочности бумаги или картона. во влажном состоянии после выдерживания в воде в течение определенного времени) ГОСТ 32104-2013 Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия (Настоящий стандарт распространяется на соковую продукцию - фруктовые и фруктово-овощные нектары, в т. ч. обогащенные)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32099-2013

5.2.2 Требования к физико-химическим показателям повидла приведены в таблице 2.

Т а б л и ц а 2 ________________________________________________________________

Наименование

Значениепоказателя

показателя

Высшего сортаПервого сорта

6161

Массовая доля растворимых сухих ве

ществ. %. не менее:

- в стерилизованном повидле;

- нестерилизованном повидле, фасованном:

в ящики;

-66

другуютранспортнуюнегерметичную

упаковку;

герметичную упаковку из термопластичных

полимерных материалов (с консервантом)

0.20.2

0.30,3

—0.05

Массовая доля титруемых кислот. %. не ме-

нее.для повидла:

- овощного (в расчете на лимонную кислоту):

- остальных видов повидла, в т. ч. из смеси

фруктов (овощей) (в расчете на лимонную

кислоту)

Массовая доля сорбиновой кислоты. %, не

более

Массовая доля бензойной кислоты. %, не

более

Массовая доля диоксида серы, %. не более

-0.05

—

0.01

0.030.05

Массовая доля минеральных примесей. %. не

более

Примеси растительного происхождения

Посторонние примеси

Не допускаются

П р и м е ч а н и я :

1 Массовые доли сорбимовой и бензойной кислот определяют в повидле первого сорта, изготов

ленном с применением этих консервантов или из полуфабрикатов, консервированных этими кон

сервантами.

2 Допускается наличие в повидле одновременно не более двух консервантов (сорбиновой и бен

зойной кислот), при этом общая массовая доля их не должна превышать 0.1 %.

3 Наличие диоксида серы допускается только в повидле-полуфабрикате, изготовленном из суль-

фитированного пюре.______________________________________________________________________

5.2.3 Допускается для достижения требуемой консистенции повидла взамен пектина добавлять к

основному пюре до 40 % яблочного сока.

5.2.4 Содержание в повидле токсичных элементов, микотоксина патулина. нитратов, пестици

дов, радионуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные в [1] или нормативных

правовых актах, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.2.5 Микробиологические показатели безопасности должны соответствовать требованиям [1]

или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.3 Требования к сырью

5.3.1 Для изготовления повидла используют следующее сырье:

- пюре фруктовые и овощные свежеизготовленные;

- пюре фруктовые, консервированные химическими консервантами;

- пюре овощные, консервированные химическими консервантами;

- пюре-полуфабрикаты фруктовые, консервированные асептическим способом или способом