ГОСТ 32102-2013; Страница 7

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 32098-2013 Водки и водки особые, изделия ликероводочные и ликеры. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение (Настоящий стандарт устанавливает требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению водок, водок особых, ликероводочных изделий и ликеров) ГОСТ EN 574-2012 Безопасность машин. Устройства управления двуручные. Принципы конструирования (Настоящий стандарт устанавливает принципы конструирования двуручных устройств управления (в результате оценки степени опасности), требования безопасности, включающие в себя предотвращение несанкционированного включения и отказов, в т. ч. и для устройств, имеющих в своем составе программируемые электронные системы) ГОСТ EN 15475-2013 Удобрения. Определение содержания аммонийного азота (Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания аммонийного азота в удобрениях. Метод применим ко всем азотным удобрениям, включая сложные удобрения, за исключением удобрений, содержащих мочевину, цианамид или другие органические соединения азота)

Страница 7

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 32102 — 2013

ниям [2] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего

стандарт - для продукции, не подлежащей обращению на территории государств-членов Таможенного

союза.

5.2.5Органолептические показатели, конкретные значения физико-химических показателей,

массовая доля растворимых сухих веществ в конкретных видах соков, пищевая ценность, обуслов

ленные особенностями используемого сырья, рецептур и технологии производства, устанавливаются

в документах на конкретные наименования соков и/или технологических инструкциях и/или рецепту

рах.

5.3 Требования к сырью

5.3.1 Для изготовления соков используют следующее сырье:

■абрикосы свежие по ГОСТ 21832;

• айву свежую по ГОСТ 21715;

• алычу крупноплодную свежую;

• алычу мелкоплодную свежую (ткемали) по ГОСТ 21405:

• ананасы свежие;

• барбарис свежий;

• бруснику свежую по ГОСТ 20450;

• бузину свежую:

• виноград свежий по ГОСТ 25896 и ГОСТ 28472;

• виноград свежий машинной уборки;

• вишню свежую по ГОСТ 21921;

• голубику свежую:

■гранаты свежие по ГОСТ 27573;

• груши свежие ранних и поздних сроков созревания по ГОСТ 21714 и ГОСТ 21713;

• груши сибирские свежие;

• ежевику свежую дикорастущую;

• жимолость свежую съедобную,

• землянику (клубнику) свежую по ГОСТ 6828;

• калину лесную свежую.

• кизил свежий по ГОСТ 16524;

• клюкву свежую по ГОСТ 19215;

• крыжовник свежий по ГОСТ 6830;

• лимонник свежий;

• лимоны свежие по ГОСТ 4429,

■мандарины свежие по ГОСТ 4428;

• малину свежую:

• морошку свежую;

• нектарины свежие;

• облепиху свежую;

• персики свежие по ГОСТ 21833;

• помело свежее;

• рябину свежую дикорастущую;

• рябину черноплодную свежую;

• сливы свежие;

• смородину красную и белую свежую;

• смородину черную свежую по ГОСТ 6829:

• терн свежий:

• черешню свежую по ГОСТ 21922;

• чернику свежую;

• яблоки свежие по ГОСТ 27572;

• яблоки сибирские свежие;

■яблоки дикорастущие свежие;

• фрукты быстрозамороженные по ГОСТ 29187;

■клетки цитрусовых фруктов.

■концентрированные натуральные ароматобразующие фруктовые вещества;

• пищевые добавки и технологические средства в соответствии с требованиями [1], [2]. [3] или

нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт - для

продукции, не подлежащей обращению на территории государств-членов Таможенного союза.

Допускается добавление в сок концентрированных натуральных ароматобразуюших летучих