ГОСТ 26361-2013
Б.2 Показатель белизны муки
При среднеарифметическом значении белизны муки, полученном на фотоэлектрическом приборе,
соответствующем требованиям 5.1 - 37,5 усл.ед. РЗ-БП
Л
. после внесения в результат измерения поправок на
крупность - 2.0 усл.ед. РЗ-БП
Л
и при содержании в помольной смеси примеси белозерной пшеницы - 1.0 уел. ед.
РЗ-БП
Л
показатель белизны составит:
37,5 - 2.0 - 1.0 = 34.5 уел. ед. РЗ-БП
Л
.
Окончательный результат показателя белизны муки записывают равным 34.0 уел. ед. РЗ-БП
Л
.
9