ГОСТ Р 55297—2012
5.6 При получении неудовлетворительных результатов анализов хотя бы по одному показателю
проводят повторные анализы на удвоенной выборке, взятой от той же партии. Результаты повторных
анализов распространяют на всю партию.
5.7 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов и
микробиологических показателей в фосфатном крахмале устанавливает изготовитель в программе
производственного контроля.
6 Методы контроля
6.1 Требования к условиям измерений
При подготовке и проведении анализа должны быть соблюдены следующие условия:
температура окружающего воздуха.от 18 °С до 25 °С;
относительная влажность воздуха от 40 % до 75 %.
Помещение, в котором проводят анализ, должно быть оборудовано общеобменной
вентиляцией.
6.2 Отбор и подготовка проб к анализу - по ГОСТ 7698. ГОСТ 26929. ГОСТ 26668. ГОСТ 26669.
6.3 Методы определения внешнего вида - органолептически, цвета и запаха - по ГОСТ 7698.
6.4 Методы определения массовой доли влаги, общей золы, цветной реакции с йодом - по
ГОСТ 7698.
6.5 Метод определения водородного показателя, pH
Сущность метода заключается в потенциометрическом определении активности ионов
водорода (pH).
6.5.1 Средства измерений и вспомогательные устройства
Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с
пределами допускаемой абсолютной погрешности не более
±
0.003 г.
pH-метр лабораторный со стеклянным электродом диапазоном измерения от 1 до 14 ед. pH и
термокомпенсатором с допускаемой абсолютной погрешностью измерения
±
0,05 ед. pH.
Стаканы стеклянные типа В(Н)-1(2)-150 ТС или ТХС по ГОСТ 25336 или пластиковые
химические по нормативной документации.
Цилиндры мерные типа 1(3)-100-2 по ГОСТ 1770.
Бумага фильтровальная по ГОСТ 12026.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Палочка стеклянная или шпатель пластиковый.
Стандарт-титры для приготовления буферных растворов по ГОСТ 8.135.
Мешалка лабораторная.
Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники по ГОСТ
27752.
Допускается применение других средств измерений с метрологическими характеристиками не
ниже вышеуказанных.
6.5.2 Подготовка к проведению анализа
Проводят калибровку pH-метра по буферным растворам согласно инструкции по эксплуатации
прибора.
6.5.3 Проведение анализа
Перед проведением каждого анализа электроды тщательно промывают дистиллированной
водой и насухо протирают фильтровальной бумагой.
В стеклянный стакан помещают (10.00
±
0.01) г фосфатного крахмала, с помощью цилиндра
приливают 90 см3 дистиллированной воды и тщательно перемешивают стеклянной палочкой в
течение одного часа и фильтруют. В полученном фильтрате определяют величину pH в соответствии с
инструкцией, прилагаемой к прибору.
Проводят два параллельных определения.
6.5.4 Обработка результатов
Результаты измерений записывают до второго десятичного знака.
За окончательный результат определения pH принимают среднеарифме-тическое значение
двух результатов параллельных измерений, округленное до первого десятичного знака.
Предел повторяемости (сходимости) г - абсолютное значение разности между результатами
двух измерений, полученными в условиях повторяемости при Р - 95 %, не должен превышать 0,10
ед. pH.
5