ГОСТ Р ИСО 7002-2012
l
j) размер и число единиц, составляющих партию или партии вместе с деталями маркировки или
ссылкой на документ, содержащий эту информацию:
k) номера партии или серии;
) ссылочный номер и дата распоряжения о пробоотборе:
т) место отбора проб;
п) дата отбора проб и. если требуется, интервал времени между взятием первого и последнего
инкрементов;
о)время отбора и интервал, если он есть, между взятием и упаковкой проб в закрытые кон
тейнеры;
р) фамилии, имена и должности персонала для отбора проб и свидетелей;
q)идентификация метода пробоотбора с указанием отклонений от предписанного стандартом
метода, если таковые имеются;
г) число взятых проб и их идентификация (маркировка с особым указанием для идентификации
печатей, номеров серии и т. д.);
s) пункт назначения (например, наименование получателя и адрес отсылки пробы или ссылка на
документ грузоотправки);
t) дата отправки проб;
и) атмосферные условия, например, погода во время отбора проб с особым указанием относи
тельной влажности и температуры, а также результаты других измерений, если они требуются;
v) указание, подвержена ли проба сегрегации при транспортировании или хранении или нет.
4.15.2 Данные об индивидуальных упаковках или контейнерах, содержащих партию
В этом разделе должны содержаться сведения, полученные при осмотре упаковки или сосуда, в
которых во время отбора проб хранились или содержались материалы, составляющие партию, напри
мер. их физическое состояние и окружающая обстановка.
4.15.3 Материал, подлежащий пробоотбору
В этом разделе указывают любые наблюдения, касающиеся материала, например, сведения о
физическом состоянии, цвете, запахе, однородности, различиях между отдельными составляющими
партии, наличии видимых примесей, посторонних веществ или отдельных слоев, аномалиях (в случае
замороженных продуктов) оттаивания или повторного замораживания. Кроме того, следует указать,
если это требуется, массу пробы и. если к пробе введены предохраняющие добавки, указать наличие
таких добавок; если пробоотбор производили в асептических условиях, это должно быть указано.
4.15.4 Метод пробоотбора
В том случае, если применяют стандартизованный метод отбора проб, следует указать любые со
гласованные или важные отклонения от указанной процедуры в форме описания, включающего любые
серьезные отклонения от указанных условий окружающей среды; следует подробно описать также ис
пользуемые оборудование и (или) процедуры, если стандартизованный метод предусматривает только
общие принципы или несколько вариантов.
4.15.5 Маркировка и опечатывание проб
Следует указать форму, в которой представлены пробы как отдельные составляющие, т. е. упако
ванные или неупакованные, описать их маркировку и опечатывание. Следует указать тип печати вместе с
требованиями идентификации оператора пробоотбора или номера штампа, фамилий лиц. произво
дящих опечатывание, и фамилий и имен свидетелей. Если требуется, применяется идентификация,
связывающая каждую пробу с частью или положением в партии, из которой взята проба.
4.16 Приложения
Допускается отдельную информацию выделить и представить в приложении.
Примерами могут служить:
a) технические условия на аппаратуру, данные в качестве примера;
b
) примерный протокол;
с) предупредительные замечания;
d) ссылки на установленные законодательством нормы.
11