ГОСТ 31645—2012
П риложение А
(реком ендуем ое)
Рекомендуемый срок и режим хранения муки для продуктов детского питания
Хранение муки для детского питания осуществляют при температуре воздуха не выше 20 °С и относитель
ной влажности воздуха не более 70 % со дня выработки:
- для рисовой и гречневой муки — не более 6 мес;
- для овсяной — не более 4 мес.
Хранение муки для продуктов детского питания, предназначенной для промышленной переработки, осуще
ствляют со дня выработки:
- для рисовой и гречневой муки — не более 4 мес;
- для овсяной — не более 2 мес.
Муку для продуктов детского питания на предприятии-изготовителе рекомендуется хранить не более двух
недель.
П р и м е ч а н и е — Сроки хранения должны быть снижены при достижении предельной величины кислот
ного числа жира в соответствии с таблицей 2 настоящего стандарта.
6