ГОСТ 31788—2012 (CODEXSTAN 131—1981)
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ОРЕХИ ФИСТАШКОВЫЕ НЕОЧИЩЕННЫЕ
Технические условия
Unshelled pistachio nuts.
Specifications
Дата введения — 2014— 01— 01
1
Область
применения
Настоящий стандарт распространяется на фисташковые неочищенные орехи сортов Pistachio
vera L. в натуральном или обработанном виде, готовые к употреблению, а также наорехи неочищенные
фисташковые, упакованные в тару для насыпных продуктов с последующей расфасовкой в потреби
тельскую тару.
Фисташковыеорехипредназначены длянепосредственногоупотребления в пищучеловеком, а
также дляпищвконцентратной. хлебопекарной, кондитерской промышленности.
Требования, обеспечивающие безопасность фисташковыхореховдляздоровьячеловека, изло-
женыв4.3. 4.4. 4.6. требованияк качествув 4.2.4.3. 4.4. к маркировкевразделе 7.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государстввнная система обеспечения единства измерений. Требования к
количествуфасованныхтовароввупаковкахлюбого вида приихпроизводстве, расфасовке, продаже
и импорте
ГОСТ 1750—86 Фрукты сушеные. Правилаприемки. Методы испытаний
ГОСТ 2226—88 Мешкибумажные. Техническиеусловия
ГОСТ 10444.12—88 Продукты пищевые. Методопределения дрожжейи плесневых грибов
ГОСТ 12003—76Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 12301—81 Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техни
ческие условия
ГОСТ 12302—83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие пюхничвскив
условия
ГОСТ 12303—80 Пачки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие техничес
киеусловия
ГОСТ 13502—86 Пакеты избумаги длясыпучейпродукции. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировкагрузов
ГОСТ 15113.0—77Концентраты пищевые. Правилаприемки, отбор и подготовка проб
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая врайоны Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 19360—74 Мешки-вкладыши пленочные. Общие технические условия
ГОСТ 24370—80Пакетыизбумагиикомбинированныхматериалов. Общиелюхническиеусловия
ГОСТ 25951—80 Пленкаполиэтиленоваятермоусадочная. Техническиеусловия
ГОСТ 26927—94 Сырье и продуктыпищевые. Методы определенияртути
Издание официальное
1