ГОСТ 31788—2012 (CODEX STAN 131—1981)
Приложение ДА
(справочное)
Сравнение структуры международного стандарта со структурой
межгосударственного стандарта
Т а б л и ц а ДА.1
Структура межгосударственною
Структура международного стандарт CODEX STAN 131 —1981стандарта ГОСТ 31788—2012
(CODEX STAN 131—1981)
Раздел
Подраздел и пункт
Раздел
I
Сфера применения
1 Область применения
2 Описание
2.1 Определение продукта
2.2 Сорта
2.4 Разновидности
2.5 Классификация по размерам
(факультативно)
2
Нормативные ссыпки
3 Основной состав и показатели
качества
3.3.1 Состав — массовая доля
влаги
3.3.2 Показатели качества —
общие требования
3.3.3 Описание дефектов
3.3.4 Допуски для дефектов
3.4 Приемка партии
3.1 Сырье3
Классификация
3.2 Дополнительные ингредиенты
3.3 Готовый продукт
4 Пищевые добавки4
Технические требования
5 Гигиена
5
Пищевые добавки
6 Масса измерения
6
Упаковка
7 Маркирование
7
Маркировка
8 Методы анализа и отбора проб
8
Правила приемки
9 Методы контроля
10 Транспортирование и хране
ние
Приложение ДА Сравнение струк
туры международного стандарта со
структуроймежгосударственного
стандарта
Библиоарафия
П р и м е ч а н и е — Настоящий стандарт дополнен разделами 9— 10. а также дополнительным приложени
ем ДА в соответствии с требованиями к оформлению межгосударственного стандарта, модифицированного по
отношению к международному стандарту CODEX STAN
7