ГОСТ 31759-2012
Приложение А
(справочное)
Жирно-кислотный состав рапсового масла
А.1 Жирно-кислотный состав рапсового масла приведен в таблице АЛ.
Таблица А. 1
Наименование жирной кислоты
Массовая доля жирной кислоты
(% к сумме жирных кислот)
С|
4
Л Тетрадекановая (миристиновая)
Не более 0,2
С|б
:0
Гексадекановая (пальмитиновая)
2,5-7,0
Ci6:i Гексадеценовая (пальмитолеиновая)
Не более 0,6
Си:»Октадекановая (стеариновая)
0,8-3,0
Сим Октадеценовая (олеиновая)
51,0-70,0
С
18:2
Октадекадиеновая (линолевая)
15,0-30,0
Сиз Октадекатриеновая (линоленовая)
5,0-14,0
С
20:0
Эйкозановая (арахиновая)
0,2-1,2
СЭол Эйкозеновая (гондоиновая)
0,1-4,3
С
20:2
Эйкозадиеновая
Не более 0,1
С
22:0
Докозановая (бегеновая)
Не более 0,6
C
22
:i Докозеновая (эруковая)
Не более 5,0
С
22:2
Докозодиеновая
Не более 0,1
С
24:0
Тетракозановая (лигноцернновая)
Не более 0,3
C
24
:i Тетракозеновая (нервоновая,
селахолевая)
Не более 0,4
Определение жирно-кислотного состава - по ГОСТ 30418 и ГОСТ 31663.
14