ГОСТ 31759-2012
сними нормативами, действующими на территории государства, принявшего
стандарт.
6.3Очистку сточных вод, водопотребление и водоотведение при производ
стве рапсового масла осуществляют в соответствии с санитарными правилами и
нормами, гигиеническими нормативами, действующими на территории госу
дарства, принявшего стандарт.
7 Правила приемки
7.1 Правила приемки - по ГОСТ 5476.
7.2 Каждая партия рапсового масла должна быть проверена лаборатори
ей предприятия-изготовителя на соответствие требованиям настоящего стан
дарта и оформлена удостоверением качества и безопасности.
7.3 Контроль содержания токсичных элементов, пестицидов, микотокси
нов и радионуклидов осуществляют в соответствии с порядком, установленным
санитарными правилами и нормами, гигиеническими нормативами, действую
щими на территории государства, принявшего стандарт.
7.4 Изготовитель гарантирует соблюдение норм по показателям «анизи-
диновое число» и «массовая доля эруковой кислоты» на основании анализов,
проводимых в соответствии с порядком, установленным нормативными право
выми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
7.5 При использовании для получения рапсового масла сырья, имеющего
ГМ-аналоги, масло необходимо исследовать на наличие ГМО в аккредитован
ных лабораториях. Порядок и периодичность исследования определяют про
граммой производственного контроля.
8Методы контроля
8.1 Метод отбора проб - по ГОСТ 5476.
8.2 Определение запаха и прозрачности - по ГОСТ 5472.
8.3 Определение вкуса - органолептически.
8.4 Определение кислотного числа - по ГОСТ 5476.
10