ГОСТ 31755—2012
- стабилизаторы консистенции по нормативному документу, действующему на территории госу
дарства, принявшего стандарт;
- красители пищевые по нормативному документу, действующему на территории государства,
принявшего стандарт;
- ароматизаторы пищевые по нормативному документу, действующему на территории госуда
рства, принявшегостандарт;
- воду питьевую в соответствии с гигиеническими требованиями к качеству воды централизован
ных систем питьевого водоснабжения, действующими на территории государства, принявшего стан
дарт;
- молоко коровье обезжиренное сухое распылительное по ГОСТ 10970;
- молоко коровье цельное сухое распылительное по ГОСТ4495;
- сливки сухие по ГОСТ 1349. высший сорг.
- сахар-песок по ГОСТ21;
- антиокислители, разрешенныесанитарнымиправилами и нормами, гигиеническими норматива
ми или нормативными правовыми актами, действующими натерритории государства, принявшегостан
дарт:
- натрий двууглекислый по ГОСТ 2156, первый и второй сорта;
- экстракты пряно-ароматических веществ; тмина, перца красного горького, петрушки, укропа,
сельдерея, перца черного горького идругие экстракты по нормативному документу, действующему на
территории государства, принявшего стандарт.
Допускаютприменениедругих ингредиентов, покачеству ибезопасности ненижетребований, ука
занных в настоящем стандарте.
5.2.2Содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов в компонентах сырья не
должно превышатьдопустимые уровни, установленные [1]. [2] или санитарными правилами и нормами,
гигиеническими нормативами или нормативными правовыми актами, действующими на территории
государства, принявшего стандарт.
5.3 Маркировка
5.3.1 Маркирование продукции в потребительской таре осуществляется в соответствии с [1] и [3J.
5.3.1.1 На этикетке или непосредственно напотребительской таредолжны бытьуказаны;
- наименование продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств^)];
- наименованиеорганизации на территории государства, принявшего стандарт, уполномоченной
изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории (при наличии);
- масса нетто и (или)объем;
- составпродукта(в порядке уменьшения массовыхдолей ингредиентовсобязательным указани
ем пищевыхдобавок, биологически активныхдобавокк пище, витаминов, микронутриентов, ароматиза
торов. компонентов из генно-инженерно-модифицированныхорганизмов при наличии);
- пищевая ценность(энергетическая ценность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов,
макро- имикроэлементов в 100 граммах (мл) съедобной части продукта);
- срок годности;
- дата изготовления;
- температура хранения;
- рекомендация по хранению после вскрытия потребительской упаковки;
- обозначение настоящего стандарта или технической документации, которые содержат иденти
фикационные признаки продукта, в соответствиис которыми изготовленданный продукт;
- информация о подтверждении соответствия.
5.3.1.2 Информацию допускается располагать в одном или нескольких удобных для прочтения
местах.
5.3.1.3 Информациядолжна быть нанесена любым способом ичетко читаемой.
5.3.1.4 Текст и надписи наносят на русском языке. Они могут быть продублированы на иностран
ных языках.
5.3.2 На транспортной упаковке продукции должна содержаться следующая информация;
- наименование продукта;
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств^)];
7