ГОСТ 31709—2012
6.7 Стеклянную пробиркусконическимдномвместимостью5 см3для сбораэкстрактапослеэта
па очистки по ГОСТ 1770.
6.8 Испарительную систему, испаритель роторный или оборудование, позволяющее получать
слабый поток азота.
6.9 Спектрометр с диапазоном измерения, позволяющим проводить исследования при длинах
волн от 200 do 400 нм. снабженный кварцевыми кюветами с длиной оптического пути 10 мм.
6.10 Термостат водяной, поддерживающий температуру от 35 °С до 37 X .
6.11 Центрифугу, обеспечивающуюрадиальноеускорениенеменее2000gиохлаждениедо4 °С.
6.12 Бумагу фильтровальную по ГОСТ 12026.
6.13 Иммуноаффинные колонки.
Иммуноаффинные колонки должны содержать антитела относительно афлатоксина М,. Макси
мальная емкостьколонокдолжна бытьне менее 100 нгафлатоксина М, (что соответствует 1мкг/дм3или
10 мкг/кг, когда используют 100 см3пробыдля анализа). Они должны давать выходафлатоксина М, но
монве 80 % длямассы4 нгтоксина (что соответствует0.04 мкг/дм3 или 0.40 мкг/кг на 100 см3 пробы для
анализа). Допускается использовать любую иммуноаффинную колонку, удовлетворяющую вышеука
занным рабочим характеристикам.
6.14 Весы лабораторные с точностью взвешивания до 0.1 г по ГОСТ 24104.
6.15 Магнитную мешалку.
6.16 Мешалку вихревого типа.
6.17 Вакуумную систему для иммуноаффинного картриджа.
6.18 Шкаф сушильный (термостат), обеспечивающий поддержание температуры 50 X .
6.19 Камеру для тонкослойной хроматографии.
6.20 Пластинкидля тонкослойной хроматографии, размером 10x10 см или20х 20 см. с силикаге
лем 60. сделанные из стекла или алюминия.
6.21 Ультрафиолетовую лампу, излучающую при длине волны 365 нм.
6.22 Денситометр.
7 Отбор проб
7.1 Отбор проб — поГОСТ 26809 и [2].
Влабораториюнаправляютпредставительные пробы, которыене былиповрежденыв процес
се хранения и транспортирования.
8
Подготовка
проб
8.1 Молоко
Пробу нагревают втермостате (см. 6.10)до (35 i 2)X , чтобы растворитьслой жирадля получения
хорошей гомогенизации пробы для анализа, при умеренном перемешивании.
Гомогенизированную пробу для анализа центрифугируют (см. 6.11) при радиальном ускорении
2000g неменее 15 мин. Пробуохлаждаютдля лучшего отделенияжира иверхнийтонкий слой жирауда
ляют. Принеобходимостипроводят фильтрованиечерезодинили болеелистовфильтровальной бума
ги (см. 6.12). Собирают не менее 100 см3приготовленной таким образом пробы для анализа.
8.2 Сухое молоко
20,0г навески пробы с точностьюдо 0.1 г помещают в мерную колбу вместимостью 250 см3и рас
творяют со 150 см3воды, предварительно нагретой при температуре от 50 X do 60 X . Полученный
раствор перемешивают магнитной мешалкой (см. 6.15) в течение 10 мин.
Испытуемыйраствор оставляютохлаждатьсядо комнатнойтемпературы. Затемосторожно
переносят весь раствор в мерную колбу вместимостью 200 см3(см. 6.4). Разбавляют до метки водой.
Закрываютколбу ивстряхиваютеесодержимое дляполученияхорошогомогенизированногораствора.
Центрифугируют (см. 6.11) испытуемый раствор при радиальном ускорении 2000 g не менее
15мин. Растворохлаждаютдлялучшегоотделенияжираи удаляютверхнийтонкийслой жира. Принеоб
ходимости проводят фильтрование через один или более листов фильтровальной бумаги (см. 6.12).
Собирают не менее 100 см3 приготовленной пробы для испытания.
4