ГОСТ 31707—2012
(EN 14627:2005)
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ
Определение следовых элементов.
Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии
с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением
Foodstuffs. Determination of trace elements.
Determination of total arsenic and selenium by hydride generation atomic absorption spectrometry (HGAAS)
after pressure digestion
Дата введения — 2013 —07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения общего мышьяка и метод определения
селена в пищевых продуктах с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии с предварительной
генерацией гидридов определяемых элементов в растворе пробы, полученном способом кислотной
минерализации под давлением.
Настоящий стандарт не распространяется на пищевые продукты, для которых методы определе
ния мышьяка и селена регламентированы специальными стандартами, что необходимо иметь в виду
при выборе метода определения.
2 Нормативные ссылки*
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ ISO 5725-1—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 1. Общие положения и определения
ГОСТ ISO 5725-2—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения
повторяемости
и воспроизводимости стандарт
ного метода измерений
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—88) Посуда мерная лабораторная сте
к
лянная. Ци
линдры. мензур
к
и,
к
олбы, пробир
к
и, техничес
к
ие условия
ГОСТ 29227—91 (ISO 835-1—81) Посуда лабораторная сте
к
лянная. Пипет
к
и градуированные.
Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31671—2012 (EN 13805:2002) Проду
к
ты пищевые. Определение следовых элементов.
Подготов
к
а проб методом минерализации при повышенном давлении
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных
стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по
техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю
«Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам еже
месячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт
заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (изменен
ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него,
применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
* Данная информация приведена для обеспечения соответствия содержания настоящего стандарта
ГОСТ 1.5.
Издание официальное
1