ГОСТ 31743-2012; Страница 8

или поделиться

Ещё ГОСТы из 41757, используйте поиск в верху страницы

ГОСТ 28410-89 Животные племенные сельскохозяйственные. Метод оценки продуктивности и племенной ценности телок и нетелей Agricultural pedigree cattle. Method for evaluation of productivity and pedigree value of heifers and cows in first calf (Настоящий стандарт распространяется на крупный рогатый скот молочного и комбинированного направлений и устанавливает метод оценки продуктивности и племенной ценности телок и нетелей. Стандарт применяют в селекционно-племенной работе) ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes (Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты, кроме молока и молочных продуктов, и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды) ГОСТ IEC 60598-2-5-2012 Светильники.Часть 2. Частные требования. Раздел 5. Прожекторы заливающего света Luminaries. Part 2. Particular requirements. Section 5. Floodlights (Настоящий стандарт устанавливает специальные требования к прожекторам заливающего света с лампами накаливания, трубчатыми люминесцентными и другими разрядными лампами, напряжение питания которых не превышает 1000 В. Стандарт следует применять совместно с разделами IEC 60598-1, на которые имеются ссылки)

Страница 8

Страница 1

Untitled document

ГОСТ 31743—2012

5Общие технические требования

5.1 Макаронные изделия следует изготавливать в соответствии с требованиями настоящего стан

дарта с соблюдением [1]. нормативных правовых документов, санитарных норм и правил, действующих

на территории государства, принявшего стандарт, рецептур и технологических инструкций.

5.2 Характеристики

5.2.1 Макаронные изделия «яичные» должны иметь ограничения по массе яиц в пересчете на 1 кг

муки — не менее 200 г или по содержанию яичного порошка — не менее 25 г.

5.2.2 По органолептическим показателям макаронные изделия должны соответствовать характе

ристикам. указанным в таблице 1.

Т а б л и ц а1

Наименование показателя

Характеристика

Цвет

Форма

Вкус

Запах

Соответствующий сорту муки.

Цвет изделий с использованием дополнительного сырья изменяется

в зависимости от вида этого сырья

Соответствующая типу изделий

Свойственный данному изделию, без постороннего вкуса

Свойственный данному изделию, без постороннего запаха

5.2.3По физико-химическим показателям макаронные изделия должны соответствовать нормам,

указанным в таблице 2.

Т а б л и ц а 2

Норма

Наименование показателя

Группа АГруппа БГруппа В

ВысшийПервый

сорт сорт

ВторойВысшийПервыйВысшийПервый

сорт сорт сорт сорт сорт

Влажность изделий. %. не более*1313

1313131313

Кислотность изделий, град, не более:

томатных

—

второго сорта—

—

остальных 4 4

—

— —

—

— 4 4 4 4

Зола, нерастворимая в 10 %-ном рас

творе HCI, %. не более

0.20.2

0,20,20.20.20.2

Массовая доля золы в пересчете на су

хое вещество. %, не более

овощных, яичных1.41,7

2.4

1.1

1,25

1.1

1.25

6.06.06.06.06.0

Сухое вещество, перешедшее в вароч

ную воду. %. не более

6.06.0

для мелкого формата и нитевидных

диаметром до

мм

6.06.0

6.0

9.09.09.09.0

Сохранность формы сваренных изде

лий. % ,не менее

100100

100100100100100

Металломагнитная примесь, мг на 1 кг33

33333

продукта, не более

при размере отдельных частиц не более 0.3 мм в наибольшем

линейном измерении

Наличие зараженности и загрязнен-Не допускается

ности вредителями хлебных запасов

• Для остальных, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, а также морским пу

тем. — не более