ГОСТ 31699—2012
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосу
дарственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки,
принятия, применения, обновления и отмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»
(ОАО «ВНИИС»)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством потехническомурегулированию и метрологии (ТК002)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про
токол от 15 ноября 2012 г. No42)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по MK <ИСО 3166 ) 004—97
Код страны
но МК (ИСО 3166)004-97
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Азербайджан
Беларусь
Киргизия
Россия
Узбекистан
Таджикистан
AZ
BY
KG
RU
UZ
TJ
Азстандарт
Госстандарт Республики Беларусь
Кыргызстандарт
Росстандарт
Узстандарт
Таджикстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября
2012 г. No 1636-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31699—2012 (ISO 21415-1:2006) введен в
действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1июля 2013 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту
ISO21415-1:2006Wheat and wheat flour — Gluten content — Part 1: Determinationofwet gluten by a manual
method (Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Определение
содержания сырой клейковины вручную). При этом измененные идополнительные слова, фразы, абза
цы. включенные в текст стандарта для учета потребностей национальной экономики вышеуказанных
государств иособенностей межгосударственной стандартизации, выделены курсивом.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между
народногостандарта в соответствии с ГОСТ 1.5—2001 (подраздел 3.6).
Степень соответствия — модифицированная.
Стандарт подготовлен наоснове применения ГОСТ Р 53020—2008
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом
информационномуказателе ((Национальныестандарты», атекстизмененийипоправок — вежеме
сячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра
(замены) илиотмены настоящегостандартасоответствующееуведомление будет опубликовано
в ежемесячноиздаваемом информационномуказателе «Национальные стандарты». Соответству
ющая информация, уведомление итекстыразмещаютсятакже в информационнойсистеме общего
пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническомурегулированию и
метрологии в сети Интернет
©Стандартинформ. 2014
В РоссийскойФедерациинастоящийстандартне может бытьполностью или частично воспроизве
ден. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального
агентства потехническому регулированию иметрологии