ГОСТ 31699—2012
УДК633.1.001.4:006.354МКС 67.060MOD
Ключевые слова: пшеница, пшеничная мука, клейковина, ручной метод, пшеничная крупка, тесто
Редактор Н В. Галанова
Технический редактор В.Н Прусакова
Корректор В.И. Баренцева
Компьютерная верстка И.А. Иапеикиной
Сдано в набор 02.10.2013.Подписано в печать 09.01.2014.Формат 6 0 *3 4 ^.Гарнитура Ариал.
Уел. печ. л. М О . Уч.-изд. п. 0.85. Тираж 133 экэ. Зак. 12.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва. Гранатный пер., 4.
w w w .g o s lin fo .ru in fo .g g o s lin fo .ru
ГОСТ 31699-201
2