ГОСТ 31798—2012
Библиография
[1] ИСО 17604:2003
[2] ИСО 6887-2:2003
[3] ИСО 3811:1979
[4] ИСО 3565:75
[5] ИСО 2917:1999
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для мик
робиологического анализа
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Приготовление проб для
испытаний, исходных суспензий и десятичных разведений для микробиологических ис
следований. Часть 2. Специальные правила для приготовления мяса и мясных продук
тов
Мясо и мясные продукты. Обнаружение и подсчет количества предполагаемых колибак-
терий и кишечной палочки (контрольный метод)
Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонеллы (контрольный метод)
Мясо и мясные продукты. Определение pH. Контрольный метод
7