ГОСТ 31492—2012
5.3.3 Бутылки с игристыми винами и игристыми жемчужными винами укупоривают корковой
пробкой по ГОСТ 5541, или полимерной пробкой, или пробками из других материалов, обеспечивающи
мигерметичную укупорку, качествоибезопасностьвин. Для игристыхжемчужныхвинмогутприменяться
другие укупорочные средства, обеспечивающие герметичную укупорку, качество и безопасность вина.
Коллекционныеигристые вина укупориваютсборными корковыми пробками.
Требования побезопасностиукупорочныхсредств — понормативнымдокументам, действующим
на территории государства, принявшего стандарт.
5.3.4 Пробкуна венчике горловиныстеклянной бутылки закрепляют проволочным мюзле. мюзлес
плакеткой (металлической прокладкой) или ленточным мюзле. Горловину бутылки вместе с пробкой и
мюзлеполностью иличастичнозакрываютколпачком(капсулой)изалюминиевойфольгиили полилами
ната илине закрывают. Нижний край колпачка оформляется кольереткой. допускается оформление без
кольеретки.
5.3.5 Бутылкис игристыми винамииигристымижемчужными винамиупаковываютвтранспортную
тару, обеспечивающую сохранность и безопасность продукции.
Допускается упаковывание бутылокс игристыми винами в художественно оформленные сувенир
ные коробки, обеспечивающие сохранностьи безопасность продукции.
Бутылки с коллекционным игристым вином упаковывают в ящики из гофрированного картона по
ГОСТ22702. ГОСТ9142 илихудожественно оформленные коробки.
5.3.6 При укрупнении грузовых мест формирование пакетов с продукцией — по ГОСТ24597.
5.3.7 Упаковывание продукции, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, проводят по ГОСТ 15846.
5.4 Маркировка
5.4.1 Маркирование каждой единицы потребительской тары с игристым вином:
- наименование продукта:
- наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и. при
несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а)];
- наименование организации на территории государства, принявшего стандарт, уполномоченной
изготовителем на принятие претензий от потребителя на ее территории (при наличии):
- дата розлива, дата оформления;
- объем;
- товарный знак изготовителя (при наличии);
- объемнаядоля этилового спирта. % (или спирт. % об., илиалк., % об.);
- массоваяконцентрациясахаров (или сах.. или сахар), г/дм3,г/л. Допускается не указывать массо
вую концентрацию сахаров;
- условия хранения;
- год урожая для выдержанных и коллекционных вин, изготовленных из винограда одного года
урожая;
-срок годности для винодельческих продуктов, объемная доля этилового спирта в которых
менее 10%:
- пищевыедобавки, ароматизаторы, биологическиактивныедобавки к пище, ингредиенты продук
тов нетрадиционного состава.
- обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован
продукт;
- штриховой кодпродукта (при наличии);
- предупреждающая надпись о противопоказанияхк употреблению алкогольной продукции;
- пищевая ценность:
- информация о подтверждениисоответствия.
5.4.2 Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков:
«Хрупкое. Осторожно». «Верх». «Беречь от влаги». «Ограничение температуры». «Штабелирование
ограничено».
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки — по нормативным документам, действующим на территории государства,
принявшего стандарт.
6.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов и радионуклидов в
игристых винах устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
5