ГОСТ Р 53993—2010/ISO/TS 10272-2:2006
После округления результата, как это рекомендуется в 10.2.1. предполагаемое число Л/£ Campylo
bacter составляет 1300 или 1.3 * 103 на см3 или на грамм продукта.
10.2.3 Случай двух чашек, не содержащих колоний
Если обе чашки при инокуляции и выдержке в случае испытуемой пробы (жидкий продукт), ис
ходной суспензии (другие виды продуктов) или первого разбавления не содержат никаких колоний,
результаты выражают следующим образом.
менее Ш * V Campylobacter на см3 (жидкого продукта) или на грамм (других видов продукции):
где d — коэффициент разбавления исходной суспензии или первого разбавления, инокулированных
или выдержанных [d - 10° = 1 в случае, когда выдерживают непосредственно инокулироваи-
ную испытуемую пробу (жидкий продукт)];
V — объем инокулята, внесенный в чашки, см3.
10.3 Прецизионность
Исключительно в силу статистических причин в 95 % случаев доверительные пределы данного
метода подсчета колоний от ± 16 % до 52 % [3]. В случае подсчета колоний, когда их не более 15 в
одной чашке, доверительные пределы приведены в приложении А. На практике может иметь место
даже больший разброс, особенно среди результатов, полученных различными операторами.
8