ГОСТ 31793—2012
6 Транспортирование и хранение
6.1 Транспортирование
6.1.1 Транспортируют лососевую икру всеми видами транспорта в соответствии с правилами
перевозокскоропортящихся грузов, действующиминаданном видетранспорта, при температурехране
ния продукции.
6.1.2 Транспортирование лососевой икры, предназначенной для отправки в районы Крайнего
Севера и приравненные к ним местности, осуществляют по ГОСТ 15846.
6.1.3 Пакетирование — по ГОСТ 23285. ГОСТ26663. Основные параметры иразмеры пакетов по
ГОСТ 24597.
6.2 Хранение
6.2.1 Хранят лососевую икру при температуре не выше:
- минус 18 °С — не более 12 мес.
- минус 25 °С — не более 14 мес.
6.2.2 Срок годности лососевой икры устанавливает изготовитель с даты изготовления.
6